You need to enable JavaScript to run this app.
تخطي إلى المحتوى
تخطي إلى القائمة الرئيسية
تخطي إلى المزيد من صفحات DW
أحدث الفيديوهات
ملفات صوتية
مناطق
الشرق الأوسط
شمال إفريقيا
ألمانيا
أوروبا
محاور
بيئة ومناخ
صحة
هجرة ولجوء
حقوق الإنسان
أبواب
سياسة واقتصاد
علوم وتكنولوجيا
رياضة
ثقافة ومجتمع
منوعات
قضايا راهنة
الانتخابات الألمانية 2025
الهجرة واللجوء إلى أوروبا
حرب غزة وارتداداتها
ملفات صوتية
أحدث الفيديوهات
بث مباشر
إعلان
مهرجان أكتوبر
تخطي إلى الجزء التالي كل محتويات الملف
كل محتويات الملف
البيرة الخالية من الكحول للوقاية من أمراض خطيرة!
توصلت دراسة أُجريت في إحدى الجامعات الألمانية إلى أن البيرة الخالية من الكحول تعود بالنفع على جسم الإنسان. فما السبب؟
بيرة للمسلمين وأخرى لليهود من الديرة الفلسطينية
بيرة "حلال" وأخرى "كوشير" في الضفة الغربية. فما هي قصة تلك البيرة الفلسطينية التي تُصنع على الطريقة الألمانية؟
فستان رانيا يوسف يتحول إلى قميص نوم في الأسواق الشعبية
موجة سخرية أثارها فستان شبيه بالذي ارتدته رانيا يوسف في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في الأسواق الشعبية بسعر زهيد.
سارة والموسيقى - بيكا كوزيستو صاحب الفستان الأحمر
عازف الكمان الفنلندي بيكا كوزيستو والفنان الكورية الجنوبية آمو سونغ جلبا فستانهما الأحمر العملاق إلى قاعة بوليز في برلين. وحلقة هذا الأسبوع من سارة والموسيقى كانت حاضرة في هذا العرض الموسيقي الجذاب.
"الهجوم على رانيا يوسف يسيء للمرأة المصرية، وليس فستانها!"
في مقالها* لـDW عربية تنطلق الصحفية رشا حلوة من قضية الهجوم على الفنانة المصرية رانيا يوسف بسبب لباسها في مهرجان سينمائي
بعد "حادثة الفستان" .. رانيا يوسف تتحدث لـDW وتواجه منتقديها
تحولت الفنانة رانيا يوسف إلى حديث الساعة في مصر بسبب ارتدائها فستاناً شفافاً في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي.
منتجات غريبة في الإنترنت
صدرية عند حلاقة الدقن، بيرة وبطاطس مقلية خاصة بالكلاب، كمامة واقية من الغاز من ملابس داخلية. كل هذا يمكن شرائه في الإنترنت. الإنترنت مليء بالمنتجات المجنونة. وهذا الجنون يجلب الكثير من المال على ما يبدو.
محكمة تأمر ملك بلجيكا السابق بأن يخضع لاختبار أبوة
هل يخضع ملك بلجيكا السابق لفحص "دي أن أي" بعد أن ادعت الفنانة دولفين بويل أبوته لها؟ سؤال يدور في أروقة محاكم بلجيكا؟
وزير ألماني: برلين عازمة على تحسين العلاقات مع تركيا
تحدث وزير المالية التركي عن "يوم مهم للعلاقات الألمانية التركية" بعد وصول وزير الاقتصاد الألماني لأنقرة.
ما لون فستان حنان الفتلاوي؟
أحد كواليس برنامج البشير شو إكس كانت حول لون فستان حنان الفتلاوي
ضد الإهدار: بيرة من الخبز القديم
شركة ناشئة في بروكسل اعتمدت وصفة بابلية قديمة لصنع البيرة وقامت بإنتاج بيرة خاصة باستعمال بقايا الخبز. فكرة صغيرة لمشكلة عالمية كبيرة، يأمل المؤسسون أن تنتشر حول العالم.
سحر الجماهير
لماذا يذهب ملايين الناس إلى مهرجانات مزدحمة لشرب جعة غالية الثمن والقيام بأشياء لن يفعلوها أبدًا؟ مراسلنا كونور ديلون يلتقي بالدكتورة فايتز، المختصة في علم النفس الاجتماعي، بمهرجان أكتوبر - أكبر مهرجان شعبي في العالم.
ثلاث ثقافات في مهرجان أكتوبر
تستضيف ميونيخ في هذه الأيام مهرجان أكتوبر، أكبر مهرجان شعبي في العالم. الدرندل والسراويل الجلدية والبيرة. ثلاثة مراسلين لـ دي دبليو من جنسيات مختلفة يختبرون ذلك لأول مرة. صدمة ثقافية أم متعة؟
الأزمة المالية في تركيا.. اللجوء إلى ألمانيا هو الحل؟
في ظل استمرار أزمتها الاقتصادية، لجأت تركيا إلى ألمانيا من أجل الحصول على الدعم السياسي والاقتصادي من ألمانيا.
صاحب معمل جعة يطالب بالإبقاء على اللاجئين العاملين
طالب صاحب معمل جعة في ألمانيا بالإبقاء على اللاجئين الذين يعملون فعليا، حتى إن رفضت طلبات لجوئهم. صاحب المعمل يدفع نفس أ
طفرة بيع بمناسبة زفاف هاري وميغان
بدأ المعجبون بالعائلة الملكية البريطانية بحجز مواقعهم قبالة قلعة وندسور منذ أيام منتظرين الزفاف الملكي. بعض الخبراء بتجارة التجزئة والعائلة الملكية يقولون إنه من المرجح أن يعطي يوم زفاف الزوجين الملكيين الأمير هاري وزوجته ميغان دفعاً لبعض قطاعات الاقتصاد في المملكة المتحدة.
علم السعودية على أغطية زجاجات بيرة ألمانية!
في حادثة أثارت الكثير من الجدل انتشرت في الأسواق الألمانية زجاجات بيرة مطبوع على أغطيتها علم السعودية.
العيران التركي وليس الكحول مشروب إردوغان الوطني
بزيادة حكومة إردوغان المحافظة لضرائب الكحول المفروضة، أصبحت أسعار الكحول العالية تصد مرتادي حانات البيرة عن شراء المشروبات الروحية. وهذا دفع البعض في تركيا إلى صنع مشروباتهم الكحولية الخاصة.
علاء الأسواني: ماذا حدث لألبير كامو في مطار القاهرة؟..
في مقاله* لـDW عربية يحكى علاء الأسواني ما حدث لألبير كامو في مطار القاهرة.
المغرب .. أول بلد شمال أفريقي يحتضن "الدب البرليني"
أصبح المغرب أول بلد من دول شمال أفريقيا يحتضن دب "بودي بير" الفني الذي تمتد جذوره إلى برلين.
هذه الأطعمة تحتوي على الكحول وأنت قد لا تعرف
قد تتناول بعد الأطعمة تعتقد أنها خالية من الكحول، لكنها ليست كذلك. إليك بعض الأطعمة المعروفة التي تحتوي على كحول.
مشروبات بديلة خالية من الكحول
من لا يحتسي النبيذ أو البيرة، فغالباً ما تكون الخيارات المتاحة أمامه منحصرة بين الماء والمشروبات الغازية الغنية بالسكر. لكن الوضع تغير. فسواء في المطاعم الراقية أو في الحانات الشهيرة: من لا يرغب في احتساء الكحول، سيجد بدائل مبتكرة دوماً. على سبيل المثال مشروب "سيدليب" المقطر من حب الهال، مع البهارات والبلوط، وهو مشروب يعوض عن الجين.
علاقة إردوغان بالعزوف عن شراء الكحول في تركيا
تركيا بلد مسلم، لا يشرب فيه الكثيرون الكحول. لكن رغم أن المشروبات الكحولية غير ممنوعة في تركيا، كيف أدت زيادة حكومة إردوغان لضرائب الكحول إلى ارتفاع أسعار المشروبات الكحولية وعزوف بعض الناس عن شرائها في تركيا؟ وكيف دفع ذلك بعض الأتراك إلى صناعة البيرة في المنازل؟
مراسلون حول العالم - حاضرة المشردين
هذا الأسبوع في مراسلون حول العالم: أشخاص من أوربا الشرقية في برلين لا مأوى لهم، والكتبة العموميون في الهند، والزبادي عوضا عن الكحول في تركيا، وتجار أوغندا يخشون وقف استيراد المنسوجات.
ارتفاع أسعار المشروبات الكحولية في تركيا
نادرا ما كانت البيرة أو الراكي مكلفة في تركيا كما هي الحال الآن. وذلك لأن الضرائب على الكحول، التي فرضتها حكومة حزب العدالة والتنمية الإسلامية المحافظة، قد زادت بشكل كبير في السنوات الأخيرة. ولكن المزيد من الأتراك يبتكرون حلولا بديلة.
تصنيع البيرة في المنزل بدل شرائها
تضررت السياحة منذ إقرار قانون جديد للكحول في تركيا، فارتفاع الضرائب يضيق الخناق على تجارة الكحول في هذا البلد الذي تقوده حكومة إسلامية.
زوجة فورسبرغ تنتقد عدم اختياره أحسن لاعب في السويد
مَنَّى إميل فورسبرغ، لاعب لايبزيغ، نفسه بالفوز بجائزة أفضل لاعب في السويد لكنه لم يفز وهو ما انتقدته زوجته بشدة.
تركيا – حين تصبح الكتب تحت طائلة الاتهام بالإرهاب
باتت كتب الفيلسوف الهولندي سبينوزا والفرنسي ألبير كامو أدلة على ارتكاب جرائم يعاقب عليها في تركيا.
خوارزميات لصنع البيرة المثالية!
يسعى باحثون من مخبر كارلسبرغ في الدنمارك للوصول إلى خوارزميات وأجهزة استشعار تمكن من التعرف على الفروق المختلفة في البيرة خلال مرحلة مبكرة وذلك عن طريق استخدام الذكاء الصناعي.
عن فيدال.. "قلت له لا تشرب البيرة فشرب الويسكي!"
بعد إقصاء تشيلي من مونديال 2018، خرج المدرب الأرجنتيني خورخي سامباولي ليصب لجام غضبه على اللاعبين على رأسهم فيدال.
نجم أرسنال الإنجليزي ينتقد "أنانية" نجوم الغد
ميرتساكر ينتقد سلوك وعقلية بعض اللاعبين الشباب من المحترفين.
الخريف في ألمانيا ـ طبيعة ساحرة وطائرات من ورق ومهرجانات
الخريف في ألمانيا ـ طبيعة ساحرة ومهرجانات وطائرات من ورق
"أكتوبر فيست" مهرجان البيرة والأزياء الشعبية في ميونيخ
افتتح عمدة مدينة ميونيخ النسخة 184 لمهرجان "أكتوبر فيست" الذي يعد المهرجان الشعبي الأكبر في العالم ويجذب الملايين.
"لا بيرة للعنصريين" - الحانات توصد أبوابها بوجه أعضاء البديل
دشن حزب البديل من أجل ألمانيا حملته للانتخابات التشريعية على وقع احتجاجات مناهضة لهذا الحزب في مدينة دوسلدورف.
ميرتيساكر يتولى منصبا مهما في أرسنال بعد الاعتزال
كشف الألماني بير ميرتيساكر عن وظيفته الجديدة التي سيتولاها العام المقبل بعد الاعتزال وهي إدارة أكاديمة فريق أرسنال.
ماذا يتبادر إلى ذهنك عندما تسمع كلمة "ألماني"؟
في مقال كتبته لصحيفة ألمانية، حاولت المستشارة الألمانية الإجابة عن سؤال "ما يعني بالضبط أن تكون ألمانيا؟".
أشياء يحبها الألمان كثيرا ويتميزون بها!
تعرف في هذه الجولة المصورة على 10 أشياء يحبها الألمان كثيرا.
موديست وأوباميانغ ـ مواجهة بين أبرز هدافي البوندسليغا
مواجهة من نوع خاص بين أبرز الهدافين في البوندسليغا هذا الموسم ، موديست وأوباميانغ خلال مباراة دورتموند وكولونيا.
مهرجان التوازن على الحبل في بيرون التشيكية
من الصعب على الكثير من الأشخاص التوازن على حبل يُشد بين شجرتين، وتزداد الصعوبة بطول الحبل وارتفاعه. لكن مهرجان التوازن على الحبل في التشيك يبقى مغامرة تتطلب الكثير من المهارة وقوة الأعصاب بالطبع.
المجتمع المدني في لبنان يعيد لـ"فستان الزفاف" بياضه
ألغت لجنة الإدارة والعدل بالبرلمان اللبناني المادة 522 المتعلقة بزواج المغتصب من ضحيته، ما اعتبر نصراً للمجتمع المدني.
عشرة أسباب للوقوع في غرام كولونيا
فنون وثقافة وكرنفال ومبان قديمة يعود تاريخ بعضها إلى نحو ألفي عام وحياة ليلية صاخبة، وأشياء كثيرة تقدمها مدينة كولونيا.
مراسلون - احتفالات اكتوبر الشهيرة - مشقة العمل كنادلة.
مشقة العمل كنادلة في احتفالات أكتوبر الشهيرة
انطلاق مهرجان الجعة بميونيخ وسط إجراءات أمنية مشددة
انطلقت اليوم السبت فعاليات مهرجان أكتوبر فست في ميونيخ وهو أكبر مهرجان للجعة في العالم وسط إجراءات أمنية مشددة
ماذا تعني " المعايير النقية" في صناعة البيرة؟
في عام 1516 أصدر دوق بافاريا مرسوماً قضى بعدم استخدام اكثر من الشعير وحشيشة الدينار والماء في صناعة البيرة ، وتم إضافة الخميرة في وقت لاحق، وبموجب تلك الوصفة اشتهرت البيرة الالمانية في شتى انحاء العالم. وبعد مرور 500 سنة على تلك الوصفة طالب بعض المعترضين على الالتزام الدقيق بالتقليد هذا بإدخال مكونات جديدة في صناعة البيرة.
صنع في ألمانيا - المجلة الاقتصادية
منذ 500 سنة، وهناك لائحة محددة تحوي معايير انتاج البيرة الالمانية الشهيرة – التي تحظى باعجاب كبير في شتى انحاء العالم. المعايير تلك حددت بدقة مكونات البيرة من الشعير وحشيشة الدينار والماء والخميرة. هناك أكثر من 1300 مصنع بيرة في المانيا، لكن معدلات الاستهلاك تراجعت في السنوات الأخيرة. مؤخراً ظهر منتج جديد من البيرة. صُنع في المانيا وتقرير عن صناعة البيرة في المانيا.
احتكار سوق البيرة لمصانع ABInBev ؟
ربع انتاج البيرة في العالم يأتي من مصانع " انهيزر بوش InBev. " والذي يحتكر قرابة 200 علامة تجارية للبيرة، بما في ذلك ماركة بيكس الشهيرة. بيكس هي أشهر أنواع البيرة التي يجري تصديرها من مدينة بريمن في المانيا الى شتى انحاء العالم. عن الاحتكار في سوق البيرة وتقرير من يوآخيم ايغرس.
مصانع البيرة الالمانية
منذ أكثر من 100 سنة، وهناك "معهد البحوث والتدريس للتخمير" في برلين، والذي يشرف على مناهج تعليم صناعة البيرة الالمانية الشهيرة، ويقوم المعهد بتقديم دورات . خاصة للمشاركين من دول عديدة باللغة الانجليزية، ليتحولوا في بلدانهم بعد ذلك الى " اساتذة ومدربين " لصناعة البيرة
انتاج البيرة في فرانكونيا العليا
تحظى صناعة البيرة في منطقة فرانكونيا العليا الألمانية باهتمام بالغ، ويوجد في المنطقة المحصورة بين بايرويت وبامبرغ. أكثر من 200 مصنع للبيرة - في منطقة يسكنها مليون نسمة فقط، ما يعني ان المنطقة بها اعلى معدل لتصنيع البيرة في العالم وفقاً لعدد السكان. صناعة البيرة هنا تقليدية للغاية. مجلة صُنع في المانيا وتقرير عن مصنع " غروش Grosch" الذي توارثته الأجيال من عائلة واحدة
المجددون في صناعة البيرة
تتعالى الاصوات في قطاع انتاج البيرة الالماني منذ فترة بضرورة تطوير هذا القطاع، وادخال مكونات جديدة في عملية الانتاج، حيث لا أحد يلتزم بالمعايير التقلدية في صناعة البيرة مثلما يلتزم بها المنتجون في ولاية بافاريا ، ما خلق عقبات عديدة امام الراغبون في التجديد وانتاج انواع جديدة.
جنجل جديد - بيرة أفضل؟
يريد العلماء في جامعة هوهنهايم تحسين تربية الجنجل، فالأنواع الجديدة من الجنجل مطلوبة، كتلك المقاومة لتغيرات المناخ أو المستخدمة في أنواع جديدة من البيرة. لكن الأمر قد يستغرق 12 سنة للوصول إلى استخدام الأصناف الجديدة. يريد الباحثون تسريع هذا الأمر حيث سيستخدمون التحليل الوراثي لتحديد الأنواع الجديدة المناسبة بشكل مبكر.
الصفحة السابقة
صفحة رقم 3 من 6
الصفحة التالية