Съвзема ли се украинската икономика?

На половин хектар близо до Лвов е разположена фермата за охлюви на Орест Давидко. В оранжерията са опънати зелени мрежи, които ограничават слънчевата светлина. "По този начин предпазваме нашите охлюви от много слънце. 25 градуса е идеалната температура за тях", обяснява Давидко. 

В оранжерията охлювите се събират под правоъгълни дървени скари. "Тези още растат", казва Давидко. Наричат тази част от фермата "детска градина". Едва по-късно - вече на свобода - охлювите порастват и след девет месеца са напълно готови за консумация.

С помощ от ЕС

Досега главните клиенти бяха местните ресторанти и супермаркети. Скоро към тях ще се прибавят и европейски партньори. Бизнесът с охлюви е една малка, но бързо разрастваща се ниша в Украйна. През 2018 година в ЕС са изнесени 400 тона охлюви, докато преди пет години те са били само три тона.

Импулс за развитието на отрасъла даде споразумението за свободна търговия с ЕС, сключено през 2016 година. Както посочва ръководителката на отдел "Маркетинг" във фирмата Настя Винокурова, търсенето в Европа е голямо, особено в южните страни. "Ние можем да задоволим 40 процента от нуждите на този пазар", добавя тя.

През тази година фермата ще изнесе 100 тона охлюви собствено производство на цена от 6 евро за килограм. Във фирмата обаче си поставят и друга цел - да наложат охлювите като масов продукт и в Украйна. "За мнозина охлювите все още са нещо необичайно. Те обаче се богати на протеини и могат да бъдат приготвяни по различни начини. Забелязваме, че много украинци вече свикват с тях", казва Винокурова.

Ана Луковкина също се опитва да даде тласък на родната икономика. Моделиерката е собственичка на магазин за дрехи, наречен "Всичко наше". Името не е случайно: в магазина в центъра на Киев се продават само украински стоки. "Местните марки днес имат добър имидж. Мисля, че ние успяхме да променим парадигмата", казва предприемачката не без гордост. 

Патриотичен бум

В пететажния магазин "Всичко наше" са окачени щамповани с традиционни украински мостри тениски и семпли едноцветни палта. Продават се също обувки, гривни и чанти. Цените варират от 10 до над 200 евро. Модните колекции са дело на 250 украински дизайнери.

"Основната ни идея беше да ги съберем под един покрив. Така украинските марки не са разпръснати както преди", пояснява Луковкина. "След събитията на площад Майдан страната беше обхваната от патриотична вълна. Изведнъж хората започнаха да носят тениски с националните символи. И от това се разви цяла модна линия", казва тя.

Икономистката Елена Беседина е съгласна с това. По думите ѝ, от 2013 г. насам има бум в продажбите на местни и регионални стоки. "Облеклото е само един пример за това. Медът и млякото украинско производство също станаха изключително популярни", казва тя.

Конфликтът с Русия оставя следи

Казано по друг начин: растящото вътрешно потребление следва една икономическа закономерност: заради ембаргото Украйна вече не изнася стоки за бившия си най-голям търговски партньор Русия. Това също е наследство от "Евромайдан", както наричат гражданските протести от 2013 година. Реално погледнато те навредиха на украинската икономика: през 2017 година БВП на Украйна беше 112 милиарда долара - 38 процента по-малко отколкото през 2013. При средна месечна заплата от 270 евро на хората не им остават много пари за потребление.

Елена Беседина обаче вижда потенциал в търговията с ЕС. "И сега 40 процента от украинските стоки се изнасят в ЕС - основно желязо и стомана. Но за хранително-вкусовата индустрия е все още трудно - поради високите европейски стандарти". Тя е категорична, че страната се нуждае от нови технологии. Млекопроизводителите Беседина съветва да се обединяват в кооперативи.

Във фермата за охлюви и модния магазин "Всичко наше" са оптимисти. "Имаме още потенциал в бизнеса с охлюви", казва Настя Винокурова. А Ана Луковкина залага на предприемаческия дух на по-младите украинци. "В страната има много предприемаческа енергия, а това ни обнадеждава", казва тя.