পেঁয়াজের ঝাঁজে অস্থির বাজার

পেঁয়াজের দাম বেড়ে যাওয়ার পর বাজার নিয়ন্ত্রণে আনতে সরকারি বিপণন সংস্থা টিসিবি ঢাকায় খোলা ট্রাকে ৪৫ টাকা কেজিতে পেঁয়াজ বিক্রি শুরু করলেও সরবারহ না থাকায় তাতে ভাটা পড়েছে৷

পেঁয়াজের দাম নিয়ন্ত্রণে আনতে পদক্ষপে নেওয়া হবে বলে মন্ত্রীরা বার বার আশ্বাস দিলেও এনিয়ে সরকারের বিশেষ উদ্যোগ চোখে পড়েনি৷ ফলে ক্রমাগত বেড়েই চলছে বাঙালিদের রান্নার অন্যতম এই অনুষঙ্গের দাম৷

ঢাকার বাজারে বর্তমানে এক কেজি পেঁয়াজ ১৭০-১৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, কয়েকদিন আগেও এর দাম ছিল ১৪০-১৫০ টাকা৷

ঢাকার মিরপুরের পীরেরবাগ কাচাবাজারে দেশি ক্রস জাতের এক কেজি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ১৭০ টাকায়৷ আর বাছাই করা তুলনামূলক ভালো মানের পেঁয়াজের দাম চাওয়া হচ্ছিল প্রতি কেজি ২০০ টাকা৷

ডয়চে ভেলের কসটেন্ট পার্টনার বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম এক প্রতিবদনে বলছে, পীরেরবাগ কাচাবাজারে একটি মুদি দোকানের সামনে প্রায় আধা ঘণ্টা দাঁড়িয়ে থেকে অন্তত পাঁচজন ক্রেতাকে পেঁয়াজের দাম শুনে ভ্রু কুচকাতে দেখা যায়৷ অন্য দুটি দোকানে গিয়েও একই দাম দেখেন তারা এবং এক পর্যায়ে পেঁয়াজ ছাড়া কাচাবাজারের অন্যান্য প্রয়োজনীয় পণ্য কিনেই বাড়ি ফেরেন৷

এই বাজারের মুদি দোকানি মুরাদ হোসেন বলেন, ‘‘মিরপুর-১ নম্বরের পাইকারি বাজার থেকে প্রতি কেজি ১৫৫ টাকা দরে পেঁয়াজ কিনেছি৷ এর সঙ্গে পরিবহন ব্যয় যোগ করে প্রতি কেজি ১৭০ টাকায় বিক্রি করছি৷ দাম বেশি হওয়ায় বিক্রিও কমে গেছে৷’’

কেনাকাটা করতে আসা পঞ্চাশোর্ধ্ব এক নারী বলেন, "দুইশ টাকা যদি পেঁয়াজ কিনতেই খরচ করতে হয় তাহলে অন্যান্য সদাই করব কীভাবে? পেঁয়াজের এত দাম আমার জীবনে দেখিনি৷ স্বল্প আয়ের মানুষের পক্ষে আর পেঁয়াজ খাওয়া সম্ভব না৷’’

ঘূর্ণিঝড় বুলবুল বাংলাদেশে আঘাত হানার পর আরেক দফা বেড়ে প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম এখন ২০০ টাকা ছুঁইছুঁই৷ বুলবুল আঘাত হানার খুচরা বাজারে পেঁয়াজের দাম ছিল ১১০ থেকে ১২০ টাকার মধ্যে৷

ঢাকায় পেঁয়াজের সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার শ্যামবাজারেও পেঁয়াজের সরবরাহে টান পড়েছে বলে সেখানকার ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন৷ আলহাজ বাণিজ্য বিতানের পরিচালক অমিতাভ কুন্ডু বলেন, "বাজারে মালের সাপ্লাই নাই বললেই চলে৷ পেঁয়াজ নাই, ক্রেতাও নাই৷ পাইকারি বাজারে দেশি পেঁয়াজের কেজি দেড়শ টাকা এবং মিশরের পেঁয়াজ ১১৫ টাকা থেকে ১২০ টাকায় বিক্রি হয়েছে৷’’

গত সেপ্টেম্বরের শেষ দিকে এসে পেঁয়াজের দাম বেড়ে যাওয়ার পর খোলা বাজারে পেঁয়াজ বিক্রি শুরু করে টিসিবি৷ সর্বশেষ প্রতিদিন ঢাকার বিভিন্ন স্থানে ৩৫টি ট্রাক বসিয়ে প্রতি কেজি ৪৫ টাকা দরে পেঁয়াজ বিক্রি করছিল তারা৷ একজন ক্রেতা এক কেজি করে পেঁয়াজ কিনতে পারছিলেন৷ আর ট্রাক সেলের ডিলার পাচ্ছিলেন প্রতি দিন এক টন করে পেঁয়াজ৷

সরবরাহ ঘাটতির কারণে এই পেঁয়াজ বিক্রিতে ভাটা পড়েছে বলে সংস্থাটির কর্মকর্তারা জানিয়েছেন৷ তবে টেকনাফ থেকে পেঁয়াজের ট্রাক ঢাকার পৌঁছালে আবার বিক্রি শুরু করা সম্ভব হবে বলে আশা প্রকাশ করেছেন তারা৷

এসআই/কেএম (বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর ডটকম)