খাবারে ভেজাল বাড়ছে

বাংলাদেশের জনস্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট বছরে গড়ে ৭ হাজার ভোগ্যপণ্যের নমুনা পরীক্ষা করে৷ আর তাতে দেখা যায়, ভোগ্যপণ্যে ভেজাল দিন দিন বাড়ছে৷ গত বছরের শেষ ৬ মাসের পরীক্ষার তথ্য অনুযায়ী জুলাই মাসে ৩৬৭টি পণ্যের মধ্যে ২৫৮টি ভেজাল, আগস্টে ২৩৫টির মধ্যে ১৬৩টি, সেপ্টেম্বরে ৩৯৮টির মধ্যে ২০২টি, অক্টোবরে ৪১৮টির মধ্যে ২০৭টি , নভেম্বরে ৪৯৫টির মধ্যে ৩০৫টি এবং ডিসেম্বরে ১১৯টির মধ্যে ৭৬টি পণ্য ভেজাল পাওয়া গেছে৷

ইনস্টিটিউটের পাবলিক অ্যানালিস্ট ডা. বিপ্লব কান্তি বড়ুয়া ডয়চে ভেলেকে জানান, তাঁদের পরীক্ষায় দেখা যায়, প্রায় ৭০ ভাগ ভোগ্যপণ্যেই ভেজাল৷ জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং নিপসম-এর অধ্যাপক ডা. মো. জিয়াউল ইসলাম ডয়চে ভেলেকে জানান, ভেজাল হিসাবে ভোগ্যপণ্যে নানা ধরণের রং, কেমিক্যাল মিশান হয়৷ আর এইসব ভেজাল ভোগ্যপণ্য ভোক্তাদের চরম স্বাস্থ্য বিপর্যয় ডেকে আনছে বলে জানান ডা. বিপ্লব কান্তি বড়ুয়া৷ ডা. মো. জিয়াউল ইসলাম জানান, এমনকি ভেজাল খাবারের কারণে জেনেটিক রোগেরও আশঙ্কা আছে৷

জনস্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট পরীক্ষায় ভোগ্যপণ্যে ভেজাল পাওয়ার পর মামলাও করে ৷ কিন্তু শেষ পর্যন্ত অসাধু ব্যবসায়ীরা ছাড়া পেয়ে যায়৷ তাই ভেজাল কমছেনা, বাড়ছে৷