Edel oder eklig? Schimmel-Steaks als neuer Gourmet-Trend

Die Schweizer Firma "Luma Beef" veredelt Fleisch mit Schimmelpilzen. Das Ergebnis begeistert Spitzenköche. Die sind immer auf der Suche nach neuen Ideen für ihre Gäste. Jetzt erobert Schimmelfleisch die Speisekarten.