Anzeige

Gourmet-Konfitüren von Christine Ferber

Ihre selbstgemachten Konfitüren haben der Französin Christine Ferber in ihrem Heimatland den Titel "la reine des confitures", zu Deutsch "Marmeladenkönigin", eingebracht. Die gelernte Konditorin verkauft ihre Produkte weltweit.

https://p.dw.com/p/19JWb

Anzeige

Christine Ferber lebt in Niedermorschwihr, einem 600-Einwohner-Dorf im Elsass. Als Meisterin ihres Handwerks »Pâtissiére, Confiseuse und Chocolatiere« führt Christine Ferber ihre Bäckerei und Konditorei bereits in vierter Generation. Ihre Kreationen werden in den feinsten Restaurants serviert. Sterneköche in Paris und New York sind erklärte Fans. Die "Konfitürekönigin" hat darüberhinaus schon Kurse zum Herstellen von Marmeladen in Frankreich, Italien, Japan und den USA gegeben.