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Paul Bocuse

Ein Jahrhundertkoch - nicht Geringeres ist der Franzose Paul Bocuse. 1989 wurde ihm dieser Titel vom Gault-Millau ganz offiziell verliehen. Dabei setzt der Meisterkoch in der Küche vor allem auf Bodenständigkeit.

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Kochen ist ein Knochenjob – auch für die Lehrlinge an einer der berühmtesten Kochschulen Frankreichs.

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Kaderschmiede für Köche

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09.2015 DW Fokus Europa (Sendungslogo)

09.2015 DW Fokus Europa (Sendungslogo)

Fokus Europa – Länder, Menschen, Schicksale

Mehr als 130 Menschen starben vor einem Jahr bei der Flutkatastrophe im Ahrtal. Wie geht es den Überlebenden heute?

Frankreich Trauerfeier für Starkoch Paul Bocuse

Frankreich Trauerfeier für Starkoch Paul Bocuse

Au revoir, Monsieur Bocuse

Meisterköche aus der ganzen Welt erwiesen Frankreichs Starkoch Paul Bocuse die letzte Ehre.

DW euromaxx Paul Bocuse 22.01.2018

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Verneigung vor Paul Bocuse

Zum Tod des französischen Gourmetkochs Paul Bocuse: Ein Rückblick auf sein kulinarisches Lebenswerk.

Starkoch Paul Bocuse

Starkoch Paul Bocuse

Paul Bocuse - Ikone der französischen Küche

Kein Koch steht so sehr für die klassische französische Küche wie Paul Bocuse. Porträt einer Kochlegende.

Spitzenkoch Paul Bocuse gestorben

Spitzenkoch Paul Bocuse gestorben

Französischer Starkoch Paul Bocuse ist tot

Der "Jahrhundertkoch" ist tot, twitterte Frankreichs Innenminister Collomb zum tod des 91-Jährigen.

01.2012 DW Euromaxx Highlights

01.2012 DW Euromaxx Highlights

Euromaxx - Highlights der Woche | 13.02.2016

Ein deutscher Set-Designer erobert Hollywood, 100 Jahre Vogue und das Erfolgsrezept von Paul Bocuse.

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Euromaxx - Highlights der Woche

Er ist der Mann hinter den Kulissen: Set-Designer Bernhard Henrich hat sich in Hollywood einen Namen gemacht. Und: Ihr Name ist längst eine Marke. Ein Jahrhundert Vogue Europa. Außerdem: Paul Bocuse im Portrait.

Kochlegende Paul Bocuse wird 90

Kaum einer hat die Gourmet-Küche des 20. Jahrhunderts so geprägt wie der 3-Sterne-Koch.

Euromaxx highlights

Leben und Kultur in Europa

Französischer Koch Paul Bocuse

Französischer Koch Paul Bocuse

Der Altmeister der französischen Küche: Paul Bocuse ist 90

Kenner bezeichnen ihn als den "Küchenpapst", er selbst revolutionierte die französische Küche und wurde zur Legende.

Der Kochwettbewerb Bocuse d’Or

Der Bocuse d'Or ist der bekannteste und größte Kochwettbewerb der Welt. Alle zwei Jahre wird er im französischen Lyon unter Aufsicht von Koch-Legende Paul Bocuse ausgetragen. Hunderte Köche aus aller Welt bewerben sich um die Teilnahme. Denn eine Auszeichnung beim Bocuse d'Or ist nicht nur eine große Ehre sondern bringt den Köchen Bekanntheit und ist die beste Werbung für das eigene Restaurant.

Ein Stadtrundgang durch Lyon

Mit rund einer halben Million Einwohner ist Lyon nach Paris und Marseille die drittgrößte Stadt Frankreichs. Seit langem gilt sie als bedeutendes Zentrum französischer Kultur und Lebensart. Ihren Besuchern hat sie einiges zu bieten - zum Beispiel das größte Renaissance-Stadtviertel Frankreichs, eine hochklassige Küche und eine lange Tradition in der Textil- und Modeindustrie.

Ein Stadtrundgang durch Lyon

Lyon blickt auf eine mehr als 2.000-jährige Geschichte zurück. Die ostfranzösische Stadt gilt als Hauptstadt des Beaujolais-Weines und der französischen Gastronomie.