Planet Berlin: Ein Belgier am Zapfhahn
Im Herman in Prenzlauer Berg will der Belgier Bart Neirynck Besuchern die Biere seiner Heimat näher bringen.
Sein Weg war das Ziel
Bart Neirynck wollte eigentlich abstrakte Filme drehen. In Gent studierte er Kunst, in San Francisco Underground Filmmaking. Zurück in Südwestflandern arbeitete Neirynck im Teppichunternehmen seines Großvaters, ehe er nach Rom ging, wo er hinter dem Tresen einer schwedischen Bar landete - und das Zapfen lernte.
Besonderer Reiz
Im Land des Bieres eine Bierbar zu eröffnen, war für den Belgier Bart Neirynck rückblickend ein besonderer Reiz: Deutsche für ausländisches Bier zu begeistern, fernab der industriell hergestellten Massenerzeugnisse. Anfangs kamen aber erst einmal Touristen.
Hommage an den Lehrer
In Berlin tauchte Bart Neirynck schließlich tiefer in die Gastronomie ein und arbeitete ein paar Jahre in einem Irish Pub, bis er Ende 2012 seine belgische Bierbar in Prenzlauer Berg eröffnete. Die Kneipe benannte er nach seinem früheren Deutschlehrer.
Einfach Bier
Heute bietet der Kneipier seinen Gästen im Herman rund 100 verschiedene Biere an. Inzwischen kommen auch Deutsche vorbei. Mit der Bezeichnung Craft Beer kann Neirynck übrigens nichts anfangen. In Belgien sagt man einfach Bier.