Anuga 2005: el placer de la buena mesa

Colonia vive en estos días un auténtico placer para los amantes de la buena mesa. Bajo el lema, "Prueba el futuro", Anuga 2005 abrió sus puertas con 6.300 expositores que se encargarán durante cinco días de presentar al consumidor los mejores manjares de los cinco continentes.

De entre todos los presentes, la edición de este año cuenta con una presencia muy significativa de la dieta mediterránea. Después de Italia con 1.069 expositores, España es el segundo país en importancia con un total de 456, seguido de China y Francia.

Comida precocinada de calidad.

Adaptándose a la vida moderna, la comida rápida o precocinada se perfila en la feria como una tendencia en rápido desarrollo. Según los especialistas del sector, no sólo gusta al consumidor por su sabor, sino también por la rapidez y comodidad en su preparación.

El estresado consumidor podrá disfrutar así de un amplio abanico de recetas que van desde calamares rellenos o bocadillos congelados hasta salchichas envasadas con sabor a ciruela. Incluso para los que no tienen tiempo para fregar, una empresa presenta unas láminas que limpian los restos de comida sin necesidad de mancharse las manos.

Nuevos mercados y productos

Sorprendente es además la capacidad creativa de las empresas para sacar al mercado nuevos productos. Este año se destaca la creciente importancia del consumidor infantil. Por ejemplo, con un sorbete con sabores, los más pequeños podrán saborear un vaso de leche, que al pasar por las bolitas de sabores del sorbete, se convierte en un batido de vainilla, fresa o chocolate.

También para cautivar el apetito de los jóvenes consumidores, los padres pueden descubrir en la feria comida infantil con nuevos formatos como palitos de pescado con forma de submarino, números de chocolate para un desayuno didáctico o tortas de Harry Potter.

Comida temática

También el fútbol ha hecho su aparición en la oferta de este año de la Anuga. El Mundial 2006 se celebra en Alemania y los fabricantes esperan llegar así a las empresas de catering. Así, éstas podrán contar para el evento con manjares del deporte rey como las hamburguesas de fútbol con forma de balón.

También los amantes del fútbol en el sofá de casa descubren su placer en la feria. Como novedad se presentó el primer servicio de cerveza en línea. Los aficionados podrán pedir cerveza por Internet, que será distribuida por correo a la puerta de casa.

Como gran novedad en esta edición se presentan además productos alimenticios destinados a la belleza. Además de bebidas lácteas para el control de peso, destaca la bebida de belleza del faraón. Según los fabricantes, una antigua receta egipcia combinada con agua de Austria, que se ofrece con distintos sabores como tamarindo, hibisco o menta. Como todo lo que la Anuga ofrece, un auténtico placer para los paladares más exquisitos.