رکورد جهانی؛ نانوایان فرانسوی باگت ۱۴۰ متری پختند
۱۴۰۳ اردیبهشت ۱۷, دوشنبه
یک تیم ۱۸ نفره نانوایان در شهر سورن در غرب پاریس با پختن یک نان باگت به طول ۱۴۳ متر و ۵۳ سانتی‌متر، رکورد تازه‌ای در کتاب رکوردهای جهانی گینس ثبت کرد.
در پنج سال گذشته ایتالیا رکورددار طولانی‌ترین باگت جهان بود، اما نانوایان فرانسوی باگتی پختند که بیش از ۱۰ متر از باگت تهیه شده توسط نانوایان شهر کوموی ایتالیا طولانی‌تر است.
اینستاگرام دویچه وله دری را دنبال کنید
این نان باگت در برنامه‌ای که برای کنفدراسیون نانوایان و شیرینی‌پزان فرانسه برگزار شده بود، تهیه گردید.
دومنیک انترکت، رئيس کنفدراسیون نانوایان و شیرینی‌پزان فرانسه گفت: «بستن رکورد طولانی‌ترین باگت دست‌ساز نیازمند روحیه واقعی و همکاری جمعی است... نان ماشین کارآیی است، و باگت ما بخش اساسی میراث غذایی ماست.»
براساس قواعد گینس، نان باگت که به عنوان میراث ناملموس جهانی یونسکو ثبت شده است، باید دست کم پنج سانتی‌متر ذخیم و حدود ۶۰ سانتی‌متر دراز باشد. وزن این نان باید دست کم حدود ۲۵۰ گرام باشد و برای تولید آن تنها از آرد گندم، آب، نمک و خمیرمایه استفاده شود.
نانوایانی که در پختن طولانی‌ترین باگت شرکت داشتند گفتند که کار تهیه کردن خمیر این باگت ۱۵۲ کیلوگرامی را حوالی ساعت سه نیمه شب شروع کردند. برای پختن این باگت ۹۰ کیلوگرام آرد، ۶۰ لیتر آب، ۱.۲ کیلوگرام نمک و ۱.۲ کیلوگرام خمیرمایه استفاده شده است.
این باگت بعداَ در یک اجاق چرخدار که به صورت ویژه ساخته شده و به آهستگی حرکت می‌کند، پخته شد.
گیوم باودی، شهردار سوربن گفت: «سورن افتخار می‌کند که صحنه رکورد طولانی‌ترین پاگت در جهان است، که سمبول ملی مواد غذایی ما و همچنین صنعت‌کارانی را که مهارت شان را ماندگار کردند، تقویت می‌کند.»
یوتیوب دویچه وله دری را ببینید
او افزود: «من به نانوایان سورن تبریک می‌گویم که در پختن این باگت اشتراک کردند و در این سنت که برای شهرت نیک شهر ما اساسی است، به صورت روزمره سهم دارند.»
بعد از این که مسئولان کتاب گینس گواهینامه طولانی‌ترین باگیت جهان را دادند، این نان قطع گردید، بخشی از آن به تماشاچیان داده شد و باقی آن به افراد بی‌خانمان اهدا گردید.
Af/aj (Reuters,DW sources)