گالری عکس: تشنه ترین نباتات مفید افریقا

اکثر میوه ها برای رشد به آب نیاز دارند. اما در امور زراعتی نه تنها مایعاتی مهم اند که نباتات آن را خود از زمین جذب می کنند، بلکه آبیاری مصنوعی نیز ضرور است که بعضی نباتات به میزان زیادی به آن نیاز دارند.

قبل از همه تولیداتی که برای بازار بین المللی کاشته می شوند به میزان زیاد غیر قابل تصور به آب نیاز دارد. یک کیلوگرام توپک های نرم پنبه، به ۹۰۰۰ تا ۱۱ هزار لیتر آب نیاز دارد. بورکینا فاسو بزرگترین تولیدکننده پنبه است، باوجود آنکه این کشور واقع ساحل صحرا گرم و خشک است.

تولیدات زراعتی دیگر افریقا نیز به میزان بسیار زیاد به آب نیاز دارند. برای تولید یک کیلوگرام کاکائو، به حدود ۲۰ هزار لیتر آب نیاز است. در مورد قهوه به عنوان مهمترین تولیدات صادراتی نیز همین طور است. حدود ۱۶ هزار لیتر آب برای یک کیلوگرام قهوه نیاز است.

این ها مصاله باب اند. برای یک کیلوگرام پوسته وانیل حدود ۱۲۶ هزار و ۵۰۰ لیتر آب نیاز است. یعنی بیش از شش تانک. از همین رو این مصاله قیمتی، در جایگاه مهم مصرف آب قرار دارد. میخک در هرکیلوگرام به ۶۱ هزار و ۲۰۰ لیتر آب، هل و موسکات هریک ۳۴ هزار لیتر آب فی کیلوگرام نیاز دارند.

فرقی نمی کند که پخته باشد یا خام: بادنجان رومی در هر پخت و پزی، در جمله سبزیجات مهم است. در مورد نیاز به آب نیز این ماده نباتی کم مصرف است: فقط به ۱۱۰ تا ۱۲۰ لیتر آب برای یک کیلوگرام آن نیاز است. کچالو (۱۳۰ تا ۲۰۰ لیتر آب)، پیاز (۲۸۰ لیتر)، کدو (۳۴۰ لیتر)، در جمله سبزیجاتی اند که می توان آنها را با وجدان راحت به دلیل نیاز کم آنها به آب، مصرف کرد.

این نبات سفید مولی مانند، نیز مانند مانیوک، یم، کچالوی شیرین یا کچالو به آب خیلی کم نیاز دارد. براساس نوعیت، این نبات به حدود ۲۰۰ تا ۶۰۰ لیتر فی کیلو ضرورت دارد. آنها به آبیاری اضافی نیز نیاز ندارند، آب باران برای آنها کافی است.

این میوه جات خود از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است و برای رشد به آب زیاد نیاز ندارد.

کشت ارزن در افریقا بسیار زیاد معمول است، از جمله نوع ذرت خوشه ای. اگرچه آنها در خشکی آب و هوا نیز نمو می کنند، اما در کل به آب زیادی نیاز دارند: برمبنای نوع آنها، هرکیلوی آن به ۳۰۰۰ تا ۴۵۰۰ لیتر آب نیاز است. برعکس جواری فقط در هر کیلو به ۱۲۰۰ لیتر آب نیاز دارد.

قبل از هم نمی توان از پخت و پز در افریقای غربی از این نبات صرف نظر کرد: بادام زمینی. تقریباً این خسته خوشبو برای نمو تا یک کیلوگرام به ۲۸۰۰ لیتر آب نیاز است. براساس گزارش سازمان زراعت و خوراکه جهانی، در سال ۲۰۱۸ ، نه از ۱۵ تولید کننده این نبات، کشور های افریقایی بوده اند.

ژاک فروت ممکن است یک محصول نباتی برای آینده باشد. چون انسان های بیشتری می خواهند از تولیدات حیوانی صرف نظر کنند، ازاین رو ژاک فروت برای بازار های غربی نیز جالب است. این نبات بدیلی است برای گوشت حیوانات. احتمالاً برای یک کیلوی این نبات، حدود ۱۰۰۰ لیتر آب مصرف شود.