هشدار مقامات بهداشت: کودکان ایرانی چند برابر چاق‌تر شده‌اند
۱۳۹۳ فروردین ۳۰, شنبه
زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفته طی سال‌های گذشته روند چاقی در کودکان ایرانی چندین برابر شده است.
به گزارش خبرگزاری "فارس" زهرا عبداللهی شنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۳ از تغییر الگوی مصرف تغذیه در خانوارهای ایرانی به سمت مصرف مواد غذایی پرچرب، پرکالری، چرب و شیرین مانند فست فودها خبر داده است.
او با اشاره به چند برابر شدن روند چاقی کودکان در ایران ادامه داده است: «به همین دلیل باید مادران رفتارهای غلط تغذیه‌ای و الگوی مصرفشان را اصلاح کنند.»
آن‌طور که در این گزارش آمده همزمان با افزایش روند چاقی کودکان در ایران اما آمار سو تغذیه مربوط به کم وزنی کودکان ایرانی کاهش یافته و رقم به ۴ درصد رسیده در حالی که در گذشته حدود ۱۶ درصد بوده است.
از هر چهار کودک ایرانی یکی چاق است
پیش از این ضیا‌الدین مظهری نایب رئیس انجمن تشخیص و درمان چاقی ایران نیز اردیبهشت ۱۳۹۲ اعلام کرده بود که از هر ۴ کودک ایرانی یکی چاق است. او گفته بود: «والدین به اشتباه با دادن نوشابه و فست فود به کودکان معصوم به آنها ظلم می‌کنند.»
به گفته ضیا‌الدین مظهری امروزه استفاده از مواد حیاتی شامل انواع ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای آمینه ضروری و آنتی اکسیدان در کودکان ایرانی رو به کاهش است و مصرف انواع فست فود، سوسیس، کالباس و پیتزا رو به افزایش است.
نایب رئیس انجمن تشخیص و درمان چاقی ایران به باوری غلط بین برخی خانواده‌های ایرانی اشاره کرده و گفته است: «متاسفانه خانواده‌ها فکر می‌کنند که اگر کودک چاق باشد هم زیبا است و هم سالم؛ در صورتی که کودک چاق، ممکن است زیبا باشد ولی هرگز سالم نیست.»
وضعیت بین بزرگسالان ایرانی درباره چاقی بهتر از کودکان نیست. سازمان بهداشت جهانی سال ۲۰۰۵ میلادی در گزارشی که به وضعیت سلامت در ایران اختصاص داشت شیوع اضافه‌وزن در میان مردان ایرانی را ۵۴ درصد و بین زنان ۷۰ درصد اعلام کرد.
شمار کودکان و بزرگسالان چاق در بسیاری از کشورها به شدت در حال افزایش است. این افراد به طور افراطی غذاهای شیرین و چرب می‌خورند. متخصصان تغذیه تا حدودی هم سیاست‌های صنایع غذایی را مسئول شیوع چاقی مفرط می‌دانند.
تغییر الگوی تغذیه، گسترش شهرنشینی و کم‌تحرکی از جمله عواملی هستند که در شیوع چاقی یا بروز بیماری‌های جسمی و روحی فراوان نقش بسزایی دارند.