کریسمس؛ زمانی برای سورچرانی‌های ناسالم
۱۳۹۷ دی ۱, شنبه
نرخ مصرف شیرینی و شکلات نزد آلمانی‌ها هرگز به اندازه حالا نبوده است. طبق یک نظرسنجی، یک چهارم آلمانی‌ها در تعطیلات کریسمس شکم‌چرانی می‌کنند ضمن آن که غذاهای ناسالم می‌خورند؛ عمدتا شیرین و چرب.
انستیتوی نظرسنجی YouGov به سفارش خبرگزاری آلمان، آماری از سبد تغذیه شهروندان در روزهای کریسمس ارائه کرده است. ۱۶درصد گفته‌اند که تا می‌توانند شیرینی مصرف می‌کنند. ۳۴درصد نیز گفته‌اند که بیش از حد معمول می‌خورند.
طبق داده‌های این انستیتو مصرف الکل در آلمان طی روزهای کریسمس چندان بالا نمی‌رود. ۲۴درصد پرسش‌شوندگان گفته‌اند کمی بیشتر از معمول می‌نوشند اما ۴۲درصد عنوان کرده‌اند که مصرف‌شان در حد همیشگی است. باقی حتی گفته‌اند که کمتر می‌نوشند یا حتی اصلا لب به مشروب نمی‌زنند.
تنها ۲۸درصد پرسش شوندگان گفته‌اند که در تعطیلات کریسمس بیشتر میوه، سالاد و سبزیجات می‌خورند و ۴۵درصد پرسش شوندگان گفته‌اند مگر عید بدون غذای لذیذ و چرب و شیرین معنا دارد؟
پیش‌تر نیز در گزارش میدانی برنامه صبحگاهی تلویزیون سراسری آلمان "Morgen Magazin عنوان شده بود که دو سوم (۶۸درصد) مردم آلمان در روزهای کریسمس بی‌خیال اضافه وزن می‌شوند و هر چه می‌خواهند می‌خورند.
طبق این گزارش، مسن‌ترها کمتر از جوان‌ترها نگران کالری‌های اضافی هستند. ۴۸درصد افراد بالای ۶۵ سال گفته بودند عید برای خوش‌باشی و لذت بردن از خوراکی‌های خوشمزه است و لاغیر.
چند روز قبل از انتشار نتیجه این نظرسنجی، وزیر تغذیه آلمان با ارائه طرحی، از تولیدکنندگان مواد غذایی آماده مصرف خواسته بود شکر، نمک و چربی در فرآورده‌هایشان را گام به گام کاهش دهند.
خانم یولیا کلوکنر می‌کوشد مقرراتی برای ممنوعیت مواد شیرین‌کننده در شیرخشک و محصولات غذایی کودکان نیز وضع شود. او می‌گوید وقتی کسی از بدو کودکی به طعم شیرین عادت کرد در بزرگسالی نمی‌تواند این ذائقه را ترک کند.