Konsumenci zmienili preferencje

Szczególnie młodzi konsumenci w Niemczech zmienili swe zachowania. W grupie wiekowej od 14 do 29 lat (26 procent) zaobserwowano zmianę stosunku do odżywiania się. W innych grupach wiekowych zmiany odnotowano tylko wśród 16-19 proc. konsumentów.

Kobiety w Niemczech są bardziej skłonne do przeorientowania się w kwestiach żywienia, a tylko 14 proc. mężczyzn. Bardziej skłonni do zmian zachowań konsumenckich są mieszkańcy zachodniej niż wschodniej części Niemiec. Instytut Demnid przepytał na tę okoliczność 1002 osób w wieku od 14 lat.

Mniej mięsa więcej warzyw

Najbardziej rzuca się w oczy wzrost konsumpcji jarzyn (o 35,1 proc.) i duży spadek konsumpcji wysokoprocentowych alkoholi (-38, 8 proc.). Wzrosła za to o 15, 3 proc. konsumpcja ryb, a o 17, 8 proc. spadło spożycie mięsa i przetworów mięsnych.

Niemcy ewidentnie mniej piją - nie tylko alkoholi wysokoprocentowych, ale i piwa (o 13, 6 proc. mniej); za to o 4, 7 proc. więcej wina. Ogólnie konsumpcja alkoholu w Niemczech spadła na przestrzeni 20 lat o 17, 1 procent.

Większe wydatki na czas wolny Niemcy wydają o 46, 6 procent więcej pieniędzy niż 20 lat temu na czas wolny, rozrywki i kulturę. O 32,1 procent wzrosły wydatki na telewizory i komputery. Eksperci przypisują to ciągłym innowacjom. Mniej (o 25 proc.) niemieccy konsumenci wydają na gazety, czasopisma, książki i materiały piśmienne oraz o 28 proc. mniej na instrumenty muzyczne..

Ogólnie konsumpcja w niemieckich gospodarstwach domowych wzrosła o 20 procent. Zmiany te dokonywały się jednak wolniej niż wzrost gospodarczy. PKB wzrósł w latach 1991-2011 o 30,2 proc. (rósł rocznie przeciętnie o 1,3 proc.).

DPA / Barbara Coellen

red.odp.: Bartosz Dudek