Novo presidente de Cabo Verde é bom cozinheiro e pé-de-valsa

Os amigos e colaboradores mais próximos de Jorge Carlos Fonseca o definem como um homem competente, sério e equilibrado. Natural do Mindelo, onde nasceu em 20 de Outubro de 1950, Jorge Carlos Fonseca é pai de três filhas e casado com a moçambicana Lígia Fonseca. A nova primeira dama fala das principais características de seu marido.

"É uma pessoa boa, muito comprometida com as causas em que se empenha, designadamente pela perfeição, pela excelência. Procura incentivar todos que estão com ele a desejarem sempre o melhor. O que acaracteriza o Jorge é isso: acreditar nas pessoas. Acreditar que se pode conseguir mais, evidentemente sempre com muito trabalho", diz Lígia, que não gosta do título de primeira dama e prefere ser chamada de "mulher do presidente".

Jorge Carlos Fonseca é licenciado em Direito pela Universidade Clássica de Lisboa e mestre em Direito pela Faculdade de Direito de Lisboa. Foi ministro dos Negócios Estrangeiros entre 1991 e 1993, logo após a abertura do país ao multipartidarismo.

Mas seu perfil acadêmico e estadista mistura-se com uma personalidade alegre e simples. Fonseca é assumidamente um bom pé-de-valsa. "Ele gosta de brincar. Gosta de poesia, de música. E gosta muito de dançar", diz Lígia.

Entre seus conhecidos, o presidente também tem fama de beijoqueiro. Quem comprova o fato é a primeira dama. "Isso é uma coisa que nós cultivamos muito, nós estamos sempre a dizer à nossa filha mais pequenina quando encontra alguém: 'Rita, vai dar um beijinho'. Por isso é que ele chega e vai logo dando beijinhos, mas é porque nós somos assim" diz ela, entre risos.

Lígia Fonseca diz que seu marido, no entanto, não é muito adepto das tarefas domésticas. Contudo, por vezes assume o papel de cozinheiro. "Ele não gosta de lavar pratos, mas de vez em quando gosta de entrar na cozinha e inventar um prato, como por exemplo um caldo de peixe que ele gosta de fazer que junta até um ingrediente secreto", conta ela.

Ingrediente secreto

O próprio presidente da república ensina como se prepara o prato que, em sua opinião, é o mais saboroso que há em Cabo Verde. "A minha técnica é que eu faço o peixe à parte. Primeiro faço o refogado com cebola, tomate e azeite. Depois ponho água suficiente para colocar a mandioca e a batata doce, e quando estiver a ferver, quase pronto, ponho a banana verde, para a banana não se desfazer completamente. Aí, quando o molho estiver bom, eu faço o peixe à parte."

Jorge Carlos Fonseca revelou ainda o seu – até então – ingrediente secreto: "Tenho uma coisa especial que é o iogurte - que normalmente não digo às pessoas que é iogurte, mas por acaso estou aqui a desvendar o segredo", arrepende-se ele, bem-humorado.

Em 36 anos da história de Cabo Verde independente, Jorge Carlos Fonseca é o quarto presidente do país, depois de Aristides Pereira, António Mascarenhas Monteiro e Pedro Pires.

A cerimónia de investidura de Jorge Carlos Fonseca nesta sexta-feira contou com a presença dos presidentes de São Tomé e Príncipe e da Mauritânia, além do primeiro-ministro da Guiné-Bissau, e de ministros de Portugal, Moçambique, Angola, Marrocos, bem como do Secretário Executivo da CPLP.

Autor: Nélio dos Santos (Cidade da Praia)

Edição: Francis França/Marta Barroso