A tradição do Halloween
No fim de outubro, vê-se por toda parte caretas esculpidas em abóboras e lojas cheias de artigos de horripilar e causar sustos. A tradição, trazida dos EUA para a Alemanha há cerca de 20 anos, vem na realidade da Europa.
Origem
De onde vem a palavra "Halloween"? Em 1º de novembro, os católicos celebram o Dia de Todos os Santos. Em inglês, "All Hallows". Por isso, a noite de 31 de outubro é "All Hallows Evening", que, abreviado, resulta em Halloween.
Festa milenar dos celtas
A noite de 31 de outubro marcava o fim do verão e o final do ano. O verão era considerado o tempo da vida e, o inverno, o da morte. E estes dois mundos se encontravam em 31 de outubro. Nesta noite, eram oferecidas aos antepassados comidas saborosas. Com o tempo, as pessoas começaram a se fantasiar de morto para enganar a morte e, assim, não serem levadas por ela.
Crianças fantasiadas
No século 19, muitos irlandeses, que são descendentes dos celtas, emigraram para os Estados Unidos e levaram suas tradições. A cada ano, são esculpidas abóboras e celebradas festas de Halloween entre adultos e crianças. Elas se fantasiam e vão pela vizinhança em busca de doces. A tradição chegou à Alemanha há pouco mais de 20 anos.
Travessuras para quem não dá doce
Muitos já guardam doces em casa neste dia, esperando a visita de crianças. E, como punição, quem não está preparado pode ser assustado por elas. Em alguns locais acontecem brincadeiras como jogar ovos crus nas paredes das casas.
Tema de festas para adultos
Halloween também é tema de festas em casas noturnas e bares. As fantasias mais comuns são as de bruxas, diabos, vampiros, esqueletos e outras figuras do mundo do horror.
Castelo Frankenstein
E onde acontece a festa de Halloween "por excelência" na Alemanha? Claro que no castelo Frankenstein, nas proximidades de Darmstadt.
Incentivo ao consumo
Muitos criticam que a celebração de Halloween é só mais um argumento para incentivar o consumo. Nas lojas e supermercados, há máscaras, fantasias, decorações, doces e até alimentos inspirados no tema.
Festa da colheita
Por ser o mês da colheita na Alemanha, as abóboras e morangas de várias formas e cores são também usadas como artigos de decoração de outono. Há até festas, com exposições e esculturas com abóboras.
Campeonato de abóboras
Esta é a maior abóbora cultivada em 2016 na Alemanha. Ela pesa 901 quilos e foi colhida por Matthias Würsching, de Einhausen, no estado de Hessen. E, em 2 de outubro último, ele levou a taça no campeonato alemão, realizado em Ludwigsburg, Baden-Württemberg.
Não pode faltar sopa de abóbora...
Refogar na manteiga 1 cebola picada, juntar 1 kg de abóbora kabochá picada sem sementes, 1,5 l de água quente em que foram dissolvidos 2 cubos de caldo vegetal. Cozinhar por meia hora e liquidificar. Temperar com sal, 2 colheres (sopa) de vinho branco, noz-moscada, 3 colheres (chá) de gengibre ralado e casca ralada de 1 laranja. Servir com óleo de semente de abóbora, sour cream ou creme de leite.
... nem bolo de abóbora
Bater 2 gemas com 200 g de açúcar, 1 pcte de açúcar de baunilha, 1 colher chá de canela em pó e 100 ml de óleo de cozinha. Juntar 400 g de abóbora Hokkaido ralada, 250 g de farinha de trigo com 1 pcte de fermento, 100 g de amêndoa ralada e 1 pitada de sal. Por último, as claras firmes. Assar o bolo em forno aquecido por 1 hora, a 180 ºC. Servir polvilhado com açúcar de confeiteiro e nata batida.