Publicitate

Trufele - Comoara ascunsă în pământul Italiei

Gustav Hofer

Toamna trecută, la o licitaţie în Italia, s-au vândut trufe albe contra sumei record de 130.000 de Euro. Afacerea în jurul acestei delicatese înfloreşte, însă doar un câine bun este şi rămâne cheia succesului.

https://p.dw.com/p/4dBrT

Publicitate

Compania italiană "Urbani Tartufi" este imperiul trufelor. Firma deţine peste 60 de procente din piaţa mondială a trufelor. Cererea este mare iar schimbările climatice duc la reducerea ofertei.