15 процентов немцев считают себя мастерами поварского дела
4 августа 2009 г.
Большинство немцев предпочитают наслаждаться блюдами собственного приготовления и при этом оценивают себя как "хороших" или "очень хороших" поваров. 15 процентов поваров-любителей считают себя мастерами поварского дела. Такие результаты были опубликованы во вторник, 4 августа, маркетинговой компанией GfK из Нюрнберга. Однако эксперты по исследованию рынка, которые провели опрос среди 5 тысяч немецких семей, отмечают, что в 2003 году число мастеров по изготовлению кулинарных изысков было на 2 процента больше.
Ренессанс традиционной кухни
Главной причиной того, что немцы предпочитают собственноручно приготовленную еду, является желание вкусно и качественно поесть. При этом три четверти респондентов стараются использовать при приготовлении блюд обезжиренные и здоровые ингредиенты. Как далее отмечается в результатах исследования, в настоящее время ренессанс переживают блюда традиционной немецкой кухни. В 42 процентах случаев хотя бы раз в неделю на стол немцев подаются исконно национальные блюда: короткорезаная домашняя лапша (шпетцле), хлебные клецки, шницель и густые супы.
По данным GfK, лишь 13 процентов опрошенных решаются на эксперименты с новыми рецептами. Немцы предпочитают наслаждаться блюдами экзотической кухни в ресторанах, когда они приготовлены поварами-профессионалами. Разницы по половому признаку за место у кухонной плиты, согласно опросу, на сегодняшний день не существует - как женщины, так и мужчины в Германии с удовольствием готовят. Более того, как отмечают эксперты, практически каждый немец сегодня придерживается мнения, что приготовление еды – это дело настоящих мужчин.
МК/AFP/dpa/epd
Редактор: Евгений Жуков