200 желудков для немецких гурманов
9 ноября 2016 г.
Реклама
В немецком городе Ландау в земле Рейнланд-Пфальц проходит международный чемпионат по приготовлению пфальцских фаршированных свиных желудков. Он проводится уже в девятый раз. Жюри предстоит выбрать победителя из двухсот разных вариантов, представленных на конкурс. Широкую известность "Pfalzer Saumagen" получил в качестве любимого блюда бывшего канцлера Германии Гельмута Коля. Этот деликатес регулярно подавали иностранным гостям правительства ФРГ. Он является своего рода побочным продуктом колбасного производства. Остатки фарша и мяса мешают с картофелем, а затем наполняют этой массой свиной желудок. Через четыре часа в духовке можно подавать к столу.
Смотрите также:
Кулинарное путешествие по Германии
Что нюхает Меркель и пробует Обама