В Германии цветы от кризиса не вянут
25 августа 2009 г.
В одном только Кельне - крупнейшем немецком городе на западе Германии - насчитывается несколько сот цветочных магазинов и салонов. Кроме того, цветы можно купить во многих супермаркетах, заказать по интернету. Цены разные, но ниже всего они, как правило, на городских рынках, устраиваемых фермерами и садоводами. Кое-кто приглашает покупателей на свои плантации и предлагает им самостоятельно срезать понравившиеся цветы - всего за 20-50 центов за штуку в зависимости от сорта.
"Для меня цветы - показатель качества жизни", - говорит Кристиане Деке (Kristiane Döke). Я познакомился с ней на проходящем в Кельне по субботам фермерском рынке, а поводом стал большой букет гладиолусов и подсолнухов, который Кристиане держала в руках. "От такой роскоши я не откажусь, невзирая ни на какие кризисы", - призналась она. Правда, и ей приходится сейчас экономить. "В магазине я за такую охапку цветов заплатила бы вдвое дороже", - уверена моя собеседница.
В Кельне на цветы - особой спрос
В Кельне к цветам особое отношение. Любовь к ним кризис не затронул: спрос в последние месяцы даже вырос. "Тому есть две причины, - говорит цветовод из городка Керпен Вильгельм Штойер (Wilhelm Steuer). - Во-первых, близость Голландии, главного европейского поставщика цветов, а во-вторых, низкие цены: они у нас на двадцать процентов ниже, чем, например, даже в соседней земле Гессен".
Особую роль играет, конечно, и менталитет жителей Северного Рейна-Вестфалии: они вообще неравнодушны ко всему яркому и красочному. Причем проявляется эта любовь не только в ходе традиционного для Кельна и других прирейнских городов карнавала. "Цветы служат украшением в любые времена", - уверена продавщица из цветочного магазина на Люксембургер штрассе Корнелия Дольман (Kornelia Dolman).
Спрос рождает не только предложение, ни и проблемы
Ощутимым ударом стал для цветоводов переход на евро - закупочные цены тогда ощутимо выросли. Вильгельм Штойер с грустью вспоминает немецкую марку. Он сетует на то, что удерживать прежние цены становится все труднее: приходится не только работать на плантации, но и думать об ассортименте, организации торговли так, чтобы и цветоводу было выгодно, и людям недорого. "Если раньше в конце года мы подсчитывали прибыль, то сегодня радуемся, если нет убытков", - признается цветовод.
В фирме Штойера трудятся шесть постоянных работников и два почасовика, для развоза цветов предпринимателю приходится держать три грузовых фургона. Раньше бизнес Штойера был чисто семейным, но домочадцы работали по десять, а то и двенадцать часов. У наемных сотрудников - восьмичасовой рабочий день, как и полагается по закону. "Но вечером остается еще много работы, которую делать уже некому, а расширять штат невыгодно", - говорит 75-летний Штойер. Несмотря на свой преклонный возраст, о пенсии он и не думает. Штойер - потомственный садовод и надеется передать бизнес детям и внукам. Правда, процветающим назвать его сейчас нельзя. Как признался предприниматель, в последние годы он в свой бизнес денег не вкладывал, а во время кризиса это и вовсе невозможно.
Инвестиции торговых гигантов оправдались
Совсем иначе идут дела у больших фирм. Взять, к примеру, сеть супермаркетов стройматериалов и товаров для дома toom, которая входит в торговый концерн REWE. Филиал toom в кельнском районе Цольшток во время кризиса расширил ассортимент садоводческих товаров. Под цветы вместо одного теперь отведено сразу три просторных зала. Здесь можно купить все: от семян, букетов свежесрезанных, комнатных и балконных цветов в горшках до экзотических пальм и деревьев для садовых участков.
Руководитель филиала toom 35-летний Тим Шноор (Tim Schnoor) считает, что во время кризиса "немцы экономят на отпусках и развлечениях, а деньги вкладывают в благоустройство быта - квартир и домов, в которых проводят большую часть времени после работы". Объяснения менеджера не голословны, он подкрепляет их цифрами, свидетельствующими о возросшем "цветочном" обороте.
"Мы как в воду глядели, открыв к весне еще два больших цветочно-садовых зала, - говорит Тим Шноор. - Зима была холодной, у многих кельнцев в результате вымерзли балконные и садовые растения, особенно экзотических сортов, и пришлось им по весне покупать новые".
Автор: Виктор Вайц, Кельн
Редактор: Вячеслав Юрин