В ожидании "звезд" из России: немецкий гостиничный бизнес

Фешенебельные отели, расположенные в старинных дворцах и замках, и современные спа-комплексы, демократичные малобюджетные гостиницы и семейные пансионы с вековой традицией - по данным отраслевого объединения DEHOGA, в общей сложности гостиничная отрасль Германии насчитывает порядка 45 тысяч самых разных отелей. А есть ли у российских выпускников шансы устроиться здесь на работу?

Важна не национальность, а коммуникабельность

По словам профессора Акселя Грунера (Axel Gruner), который преподает в Высшей школе Мюнхена менеджмент и маркетинг гостиничного бизнеса, в немецких отелях работают люди со всего мира. "В гостиничной отрасли важна не национальность, а постоянная готовность к оказанию услуг и удовольствие от работы с людьми. Вы должны излучать доброжелательность, даже если клиенты обращаются к вам в 2 часа ночи", - предупреждает он.

Еще одно непременное условие для желающих работать в гостиничном бизнесе - это знание языков, прежде всего английского. Без немецкого в Германии, разумеется, тоже не обойтись. А русский язык будет дополнительным плюсом и вашей изюминкой, которая позволит отличиться от других.

Как рассказывает Аксель Грунер, у крупных отелей есть специальные программы, предназначенные для различных рынков, в том числе и российского, например программа Russian Guest Program в мюнхенской гостинице премиум-класса Vier Jahreszeiten Kempinski. "Для такой работы отели охотно берут иностранцев, поскольку ни один немец не знает так хорошо русский язык, как его носитель", - уточняет эксперт.

После кризиса - новые рабочие места

Гостиничный бизнес Германии постепенно восстанавливается после мирового экономического кризиса, заверила пресс-секретарь отраслевого объединения DEHOGA Штефани Хеккель (Stefanie Heckel). По ее словам, с начала года многие отели возобновили набор сотрудников, в том числе и выпускников вузов. "Гостиничная отрасль предлагает все больше интересных возможностей трудоустройства для студентов самых разных специальностей, включая юристов и экономистов", - отметила она. В частности, выпускникам этих вузов могли бы оказаться интересными такие сферы как управление персоналом, маркетинг, отельный менеджмент.

Хорошим стартом для карьеры в гостиничном бизнесе Германии для иностранцев может стать учеба в магистратуре немецкого вуза - после бакалавриата на родине, уверен Аксель Грунер. При этом не так важно, что вы изучаете - менеджмент в гостиничном бизнесе или просто микроэкономику. Без чего действительно нельзя обойтись - это без опыта работы в отелях.

"Одних хороших оценок в дипломе недостаточно для того, чтобы вас взяли на работу. Вам нужно показать, что вы обладаете опытом, предъявив соответствующие свидетельства и рекомендации от предыдущих работодателей", - предупреждает профессор. Поэтому он советует уже во время учебы активно подрабатывать в отелях, например, в качестве администраторов или горничных.

Нажав на стрелку, вы сможете прочесть советы эксперта о том, какой тип вуза - частный или государственный - лучше выбрать для изучения гостиничного бизнеса в Германии, а также что необходимо учесть при выборе работодателя.

Государственный или частный вуз?

А где лучше учиться? Стоит ли поступать в частные университеты, специализирующиеся на гостиничном деле? По словам Акселя Грунера, совсем не обязательно инвестировать в образование тысячи евро, поскольку диплом частного вуза немецкими работодателями не расценивается как преимущество соискателя перед другими. "Если у вас хорошие оценки в аттестате, то вы сможете поступить и в государственный вуз. Это образование ничуть не уступает частному", - уверен профессор.

В Германии менеджмент в гостиничном бизнесе можно изучать в целом ряде вузов - например, в Высших учебных заведениях Мюнхена, Бад-Хоннефа и Хайльбронна (Hochschule für angewandte Wissenschaften - FH München, Internationale Fachhochschule Bad Honnef-Bonn, Hochschule Heilbronn). Ссылки на программы менеджмента в гостиничном бизнесе этих вузов вы найдете под статьей.

Гостиничный концерн или частный отель?

А где же искать работу после окончания учебы? Как отмечает Аксель Грунер, у тех, кто начнет карьеру в одном из крупных международных отелей, наверняка будет больше возможностей для карьерного роста. Но в этом случае следует быть готовым к мобильности. Не исключено, что через какое-то время вас отправят на работу в одну из гостиниц этой же сети на другой континент.

"Если же у вас уже достаточно опыта работы за границей и вы хотели бы остаться в Германии, то вам лучше искать работу в одном из частных немецких отелей. В их числе тоже есть хорошие гостиницы с большим количеством иностранных гостей", - дает советы выпускникам преподаватель. В качестве одного из примеров он привел отель Traube Tonbach в местечке Миттельталь в Шварцвальде.

Стажерские программы

Еще одна возможность начать карьеру в гостиничной отрасли - многочисленные стажерские программы (Trainee-Programme). Их предлагают выпускникам вузов, прежде всего, крупные отели. Такие программы есть, в частности, у немецкой сети отелей Steigenberger, международных отельных концернов InterСontinental, Kempinski, Radisson и многих других.

Объявления о наборе стажеров можно найти как на сайтах соответствующих отелей, так и на порталах по трудоустройству, в том числе специализирующихся на гостиничном бизнесе. Ссылки на некоторые из таких сайтов опубликованы под текстом.

Автор: Ольга Демидова

Редактор: Юлия Сеткова