Bakterije u piletini otporne na antibiotike

Nemački Savez za zaštitu životne sredine sproveo je analize na ukupno dvadeset uzoraka pilećeg mesa sa polica nemačkih supermarketa „Edeka“, „Neto“, „Lidl“, „Peni“ i „Reve“. Rezultat glasi: više od polovine pilića zaraženo je bakterijama otpornim na antibiotike. Razlog za to je što se u industrijskoj proizvodnji pilećeg mesa, u više od 80 odsto slučajeva, koriste antibiotici. Postavlja se pitanja koliko su te bakterije opasne po ljude? Iz Saveznog zavoda za zaštitu potrošača i bezbednost životnih namirnica poručuju da one nisu opasne.

Direktor Saveza za zaštitu životne sredine Hubert Vajger misle drugačije: on tu vidi opasnost jer se životinjama delimično daje ista vrsta lekova kao i ljudima. „Postoji opasnost da se potrošači zaraze istim bakterijama i na taj način i sami postanu nosioci bakterija otpornih na antibiotike“, kaže Vajger.

Da li će antibiotici izgubiti dejstvo?

Kada je reč o rezistenciji odnosno otpornosti na antibiotike, statistički podaci su uznemirujući: godišnje 15.000 ljudi u Nemačkoj umre, zato što lekovima više nije moglo da im se pomogne. Na pitanje da li postoji opasnost da jednog dana antibiotici izgube svako dejstvo, Verner Ekart stručnjak za pitanja zaštite životne sredine i ishrane odgovara:

„Broj novih antibiotika je poslednjih godina u opadanju, dok se broj multi-rezistentnih bakterija povećava. To jeste realna opasnost. Zato bi nauka trebalo da pronađe nove lekove, a u uzgoju životinja neophodno je da se obezbede uslovi u kojima nove bakterije neće biti multirezistentne, dakle potpuno van kontrole.“

Masovan uzgoj u neadekvatnim uslovima

Razlog za tako velik problem sa pilećim mesom jeste masovan uzgoj u neadekvatnim uslovima, ukazuje Savez za zaštitu životne sredine. Na jednom kvadratnom metru uzgaja se i do 24 pileta, što veoma pogoduje širenju zaraznih bolesti. Poređenja radi, na organskim farmama svaka životinja ima duplo više mesta.

Savez se zato protivi masovnom uzgoju pilića i zahteva novi zakon o korišćenju lekova, kojim bi se smanjila upotreba antibiotika. Takođe se zahteva da veterinari ubuduće, pre nego što prepišu antibiotike, obave detaljne preglede. Savezna ministarka poljoprivrede Ilza Ajgner planira da još ove sedmice predstavi nacrt novog zakona o korišćenju lekova. Kakva sve ograničenja on predviđa, još nije poznato.

Autori: Uve Jan (MDR) / Boris Rabrenović
Odgovorni urednik: Ivan Đerković