Lepe žene obezbeđuju dug život
16. avgust 2009.
U kartanju sa sinom, on je nepobediv. Nikolas Spais u septembru puni 100 godina. Loše čuje, inače, nema drugih problema. On zna tajnu dugovečnosti stanovnika ostrva: „Zato što nas Bog voli“, prevodi nam njegov sin.
Ubod pčele je dobar za reumu
Zaista - na Ikariji svuda možete videti stare i veoma stare ljude. Generacija koja se kreće i koja je, kako se čini, poseduje neograničenu energiju.
„Oduvek sam puno radio, kopao baštu, mnogo sam hodao“, kaže Hristos Poris. On i dalje mnogo hoda. Živi sam i sve radi sam. Njemu je jasno da su dug život i dobra ishrana tesno povezani: „ Jedem ribu, sir, pasulj, kozije mleko i sve što uzgajam – salatu, trave“.
U poređenju sa Hristosom, 83-godišnji Jorgos Karucu je još mlad. On je jedan od mnogobrojnih medara koji u Ikariji proizvode med. Ne smeta mu čak ni što ga ujedaju pčele - dobro je to protiv reume- kaže. Med prodaje u tavernama. Na primer Tei. Za nju je med kao lek: „To je naš prolećni med od vreska. Ujutru uzmeš kašičicu i to podstiče metabolizam. On je čak dobar i za ljude koji imaju dijebetes“.
Ishrana prema starim receptima
Svako ima svoj recept za dug život. Tea kuva prema starim receptima, sa malo mesa i domaćim povrćem. Leti i zimi: „Kada imamo suviše tikvica, sušimo ih na suncu. Tako imamo zimi sušene tikvice, koje pečemo. Tu smo tradiciju zadržali“.
Nemica Silke Vagner je pre 12 godina prestala da radi i udala se na Ikariji. Sada uzgaja koze i proizvodi sir. Preuzela je običaje stanovnika ostrva i svaki dan pije čašu kozjeg mleka. Da li je to zdravo, pitamo?
„Izgleda da jeste. Mislim da je kozje mleko posle ovčjeg mleka najbolje“.
Svi se slažu da je tradicionalna hrana važan faktor za dug život. Sideris ima još jedno objašnjenje:
Lepe žene donose dug život.
Autor: A. Kasiske/M.Kuehne
Odg.urednica: Ž.Bašić-Savić