二惡英進入食品鏈究竟有多危險？

"我們必須設法找出肇事者，如果有人違反法律，一定將其繩之以法並責成賠償農民的損失。"這是德國農民協會總幹事伯恩（Helmut Born）通過媒體對民眾發誓。

很快，二惡英污染飼料事件的根源就已經找到。德國消費者保護組織以及食品安全聯邦局做出的結論是：生產雞飼料、火雞飼料以及豬飼料的過程中，使用了一種本來只能用於技術領域的脂肪酸。位於石荷州的飼料生產商Harles & Jentzsch已承認在生產過程使用了含二惡英的物質。不過，該公司經理西非特（Siegfried Sievert）辯解說，"從棕櫚樹、大豆和菜油提煉生物柴油的過程中產生的混合脂肪酸物質"被錯誤地認為"可以用於生產飼料。"目前，石荷州一家地方法院已開始受理該案，調查該公司的行為是否違法並構成犯罪。

關閉企業，宰殺問題雞

被二惡英污染的飼料脂肪中，有527噸被分送到位於下薩克森州、北威州、圖林根州、薩克森州以及布蘭登堡州的飼料生產廠。這些廠商又將飼料賣給農民。人們對二惡英普遍持擔心態度，因為高量食用二惡英會導致癌症。二惡英醜聞曝光後，僅在下薩克森州就有1000家相關企業被關閉。司法機構已開始調查。該州農業部發言人哈納（Gert Hahne）周一表示：

"我們出於謹慎而關閉了某些企業，因為從供貨單據上我們可以知道飼料的生產廠家。購買了哪怕只要嫌疑摻入了二惡英飼料的企業，都先暫時關閉。"

相關聯邦州的相關部門已在周一召集了電話會議。薩克森-安哈特也效仿下薩克森的做法，封鎖了一些有關企業。周一，北威州西斯特縣已下令宰殺一家養雞場的8000隻蛋雞。這家雞場購買了污染了二惡英的飼料。

消費者是安全的

該縣一名知情者透露，他們地區已將大約12萬只問題雞蛋供應給了銷售網點。他說，可以想像，幾千隻雞蛋還可以再退回銷毀。德國風險評價聯邦研究所周一認為，消費者並不面臨風險。德國農民協會總幹事伯恩也說：

"現在測出的數據還不能顯示，通過食用相關食品會立即損害健康。現在最重要的是阻止相關企業繼續出售污染商品。因此，消費者盡可以放心，他們是安全的。"

在圖林根州，被污染飼料也進入到食品鏈。根據該州農業部發出的通知，一批吃了污染飼料的小乳豬已被出售。在薩克森州，人們正在對兩家農業企業進行評估，調查它們是否使用了混入二惡英的飼料。

李魚綜合報導

責編：洪沙