欧盟与中国于1975年正式建立外交关系。双方互为最为重要的贸易伙伴之一,并且在科研、文化等领域也有广泛且密切的合作。不过,随着国际地缘政治形势的紧张,欧盟与中国近年来在贸易、人权、安全等领域产生了越来越多的摩擦,欧盟将中国同时定义为伙伴、竞争者、对手。