禽流感时代：吃中餐，莫惊慌

带着这一系列问题，记者找到马格德堡市立消费者协会的专家特里纳先生。特里纳说，中餐馆的鸡鸭肉来源不是亚洲地区。欧盟在禽流感病起之后已下令停止进口来自亚洲方面的家禽。此外，中餐里所有肉都是蒸煮炸煎过的，是熟的，因此，吃这类肉的风险等于零。

禽流感基本上只限于在动物界传染，传染给人的机率不大，只是那些同家禽接触密切的人有染上禽流感的危险。如果动物受了感染，禽流感病毒达到相当密集的程度，也可能通过空气传染给人，导致人的感染。

然而，无论怎么说，禽流感远不如流感对人产生的危险大。到目前为止，亚洲死于禽流感的人大约是10人，而2002年一年，仅德国国内死于流行性感冒(Influenza-Virus)的人就有两万之多。

虽然如此，世界卫生组织担心，目前流行于美国和欧洲的流感H3N2病毒同禽流感H5N1病毒结合并变异生成一种新的病毒。这种新病毒不仅可以置人于死，同时传播的速度也惊人的快。后果不言而喻，全球出现数百万死者。

医学专家认为，如果有人事先已感染了流感病毒，带着这种病毒到亚洲旅行，在亚洲又感染上禽流感病毒。在这种情况下，人体成为携带两种病毒的“混合罐”。从这“混合罐”里流蹿出什么，目前还没有人知道。专家还建议到亚洲旅行的人们，临行前必注射流感免疫针。在亚洲的旅行期间，尽量不要去家禽养殖场参观。