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"中国人每年要吃掉4200万吨猪肉。九十年代中期以来，猪肉价格从来没有像今天这样昂贵。中国的存栏生猪传染上了一种蓝耳病的神奇变异病毒，七万只猪已死于此病，近十八万只猪不得不紧急宰杀，这是中国官方的统计数字。现在甚至中国兽医杂志也认为，实际数字要高得多。四川的一名兽医报道说，某乡的农民为了购买防治猪瘟的药物从早晨六时排队到晚间十时。许多人猜测，为了防止免消费者不安、抢购猪肉，政府隐瞒了疫情的规模。

猪肉价格上涨使中国重新出现了通货膨胀。九月份的通胀率为6%，北京的经济规划人员认为，今年全年消费品价格平均上涨率可能将达到4.5%，主要原因是肉类价格居高不下，而肉类价格在统计的商品篮中占7%。北京的国家发改委副主任毕井泉说，尽管如此，中国不会从国外更多进口猪肉。中国的猪肉价格仍然明显低于国际市场水平。"

中国还影响不了世界粮食市场

与猪肉相反，中国最近几年进口粮食总量呈两位数增长。由于今年年初以来，国际市场小麦价格上涨了60%，有人认为中国需求增长导致了粮价上涨。但德国金融时报引用瑞士联合银行经济学家的话说，情况并非如此：

"短期来看，中国大部分小麦需求本来就可以自给自足。中国2001年和2002年首次修复粮食价格后，许多中国农民又转为种植小麦。国家补贴增强了这一态势，北京发布清理土地买卖的文件，保证了耕地面积的稳定。结果2005年和2006年中国粮食进口量大幅下降，2007年初才稳定下来。"

不过经济学家们也指出，中国耕地面积只占全球耕地的9%，中国粮食产量已达到无法再提高的程度，加上农业缺水和中国居民每天摄入的热量增多，从中长期来看，中国的粮食需求将增加，但瑞士联合银行的经济学家安德尔森认为：

"即使中国粮食进口量每年增长30%至40%，也不会对世界粮食价格产生大的影响，因为2005年底中国进口的小麦只占全球小麦产量的0.3%、全球小麦出口量的2%。最近，小麦、大米和玉米的价格上扬并非因中国的当前和未来发展态势所造成。六月份以来，投机商们哄抬了小麦价格。"