"Аз съм фермер в Германия": какво ни разказаха две семейства
22 януари 2024
"Съпругът ми прекарва до 70% от работното си време в офиса. Той нито е учил за това, нито е искал подобно нещо. Един фермер трябва да е при кравите си - да ги храни, да ги дои, а не през цялото време да стои в офиса и да мисли как да изпълни едно или друго разпореждане", казва Аника Папе. Тя и съпругът ѝ имат 280 крави и обслужват инсталация за биогаз. Двамата фермери се оплакват от бюрокрацията, която все повече ги натоварва.
Планираното от германското правителство постепенно премахване на субсидиите за дизелово гориво в селското стопанство бе само капката, която преля чашата на търпението и изкара фермерите на улицата заедно с техните трактори. В действителност именно тежката бюрокрация и купищата изисквания и разпоредби в сектора са това, което ги изнервя още повече.
"На нас, фермерите, винаги ни се е налагало да се адаптираме към политическите рамкови условия. Но това, което се случва напоследък, е просто невъзможно: през последните две години само в нашия район червените зони бяха променяни 4 пъти. Поставени сме в ситуация постоянно да решаваме какво ни е позволено да торим и да отглеждаме", казва Аника Папе, чиято ферма се намира в Северна Германия.
Червените зони са райони, замърсени с нитрати. В тях действат специални изисквания за наторяване с цел опазване на околната среда. В Германия около три милиона хектара са определени като червени зони.
"Постоянно въвеждат нови и нови изисквания"
Политиците постоянно внасят някакви промени - веднъж искат да се специализираме върху дадено производство, после се обявяват за точно обратното - настояват да диверсифицираме продукцията, оплаква се Папе. Тя дава пример с изградените преди години в стопанството фотоволтаична централа и инсталация за биогаз, което те изобщо не са имали намерение да правят, но е било силно насърчавано и дори субсидирано от тогавашното германско правителство. "През 2020 година трябваше да флексибилизираме инсталацията за биогаз и сега тя работи само няколко часа на ден. Това също беше политически желателно", казва Аника Папе за ДВ.
Фермерката посочва и друг голям проблем: те не продават своето мляко на най-близкото млекопреработвателно предприятие, а се налага да го карат на 70 километра, след като години наред са го давали на близката мандра на прекалено ниска цена.
Цената на млякото трябва да скочи с поне 4 цента
Срещу ниските цени на млякото се гневи и Ян-Бернд Тьонес, който заедно със съпругата си и една от дъщерите си управлява ферма със 140 крави. В момента изкупуват млякото му за 46 цента литъра, но в същото време разходите за производство на мляко са се увеличили с десет цента на литър само през последните години - поради поскъпналите енергия и торове.
"За да покрием всичките си разходи и да има за заплати изкупната цена не трябва да е под 50 цента за литър", казва той.
Големите търговски вериги, производителите на семена и доставчиците обикновено диктуват цените на земеделските производители - още едно бреме за тях в допълнение към прекомерната бюрокрация. А потребителите също не им помагат особено: в супермаркета те посягат обикновено към хладилната витрина с най-евтиния продукт - било то месо или мляко.
С оглед на инфлацията Тьонес разибра това поведение на купувачите. Но това, което го тревожи повече, е фактът, че заради честите промени земеделските производители не могат да планират дългосрочно. "Инвестирахме почти 1,5 млн. евро в нов, модерен обор с отделения за кравите. Но е възможно след пет години някой да реши нещо друго. Така се случи преди време например с кокошките носачки и свинете, поради което много фермери се отказаха. Нужна ни е сигурност, за да можем да планираме за 20-25 години напред", уверява Тьоньес.
Още ферми ще затварят
Неотдавнашно проучване DZ-Bank показа, че броят на фермите в Германия намалява с бързи темпове. До 2040 година от съществуващите в момента 256 000 стопанства ще останат само около 100 000, като най-застрашени от изчезване са най-малките от тях, които или развиват странична дейност, или нямат наследници, които да продължат за ги стопанисват.
Аника Папе е наясно, че правителството не може да се откаже от всички планирани мерки за икономии в селското стопанство, тъй като това може да окуражи и други браншове да искат отстъпки. "Аз си пожелавам просто да можем да разговаряме с политиците, да има диалог между нас", казва фемерката от Северна Германия.
***
Вижте и това видео от нашия архив: