1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

গরুর নামে ঘোড়ার মাংস বিক্রি

১৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৩

গরুর মাংসের নামে ঘোড়ার মাংস বিক্রির অভিযোগ ওঠার পর এবার নড়েচড়ে বসেছে ইউরোপীয় ইউনিয়ন৷ বুধবার তারা আরো নিবিড়ভাবে মাংস পরীক্ষার আহ্বান জানিয়েছে৷ গোটা ইউরোপেই এই নিয়ে এখন তোলপাড় চলছে৷

https://p.dw.com/p/17e5x
ILLUSTRATION - Auf einer Gabel steckt am 13.02.2013 in Wiesbaden (Hessen) ein Stück Lasagne. In den vergangenen Wochen waren in mehreren Ländern der EU Fertiggerichte entdeckt worden, in denen statt des angegebenen Rindfleischs auch Pferdefleisch verarbeitet worden war. Im Pferdefleisch-Skandal untersucht das staatliche Veterinäruntersuchungsamt Münsterland-Emscher-Lippe zur Zeit drei Proben aus verdächtiger Lasagne. «Die Überwachsungsämter haben uns heute tiefgefrorenes Material zugestellt», sagte der Direktor des Amtes am Mittwoch der Nachrichtenagentur dpa. Foto: Fredrik von Erichsen/dpa
Deutschland Skandal Pferdefleischছবি: picture-alliance/dpa

গত মাসে আয়ারল্যান্ডে একটি বার্গারের মধ্যে ঘোড়ার মাংস শনাক্ত করা হয়৷ অথচ বার্গারটি বিক্রি হচ্ছিল গরুর মাংস হিসেবে৷ কিন্তু রুটিন পরীক্ষায় ধরা পড়ে সেটা ঘোড়ার মাংস৷ এই ঘটনার পরপরই ইউরোপের বাজার থেকে কয়েক কোটি বার্গার এবং হিমায়িত খাদ্য পণ্য তুলে নেওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হয়৷

বুধবার ব্রাসেলসে এই বিষয়ে জরুরি বৈঠকে বসেন ইউরোপীয় ইউনিয়নের বিভিন্ন দেশের প্রতিনিধিরা৷ বৈঠকে শেষে ইইউ'র স্বাস্থ্য কমিশনার টোনিও বর্গ বলেন, ইইউভুক্ত সকল সদস্য রাষ্ট্রে মাংস পণ্যের ডিএনএ পরীক্ষা করা হবে৷ ঘোড়ার মাংস কেলেঙ্কারির ফলে যেসব দেশ বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, তাদের প্রতিনিধিরা হাজির ছিলেন এই বৈঠকে৷ এসব দেশের মধ্যে রয়েছে ব্রিটেন, আয়ারল্যান্ড, ফ্রান্স এবং রোমানিয়া৷ এছাড়া পোল্যান্ড, লুক্সেমবুর্গ এবং সুইডেনও জরুরি বৈঠকে হাজির ছিল৷

Minced meat is prepared for weighing at a laboratory of the federal state of North Rhine-Westphalia's food control institute in the western city of Krefeld February 13, 2013. The samples of minced meat are tested for the presence of horse meat as a precaution. REUTERS/Ina Fassbender (GERMANY - Tags: AGRICULTURE BUSINESS POLITICS FOOD)
ইইউভুক্ত সকল সদস্য রাষ্ট্রে মাংস পণ্যের ডিএনএ পরীক্ষা করা হবেছবি: Reuters

আয়ারল্যান্ডের কৃষিমন্ত্রী সাইমন কোভিনি শঙ্কা প্রকাশ করে বলেছেন, ইইউভুক্ত অন্যান্য দেশে মাংস পরীক্ষা করা হলে কেলেঙ্কারির পরিধি আরো বাড়তে পারে৷ তিনি বলেন, আমরা যখন এক্ষেত্রে ‘পজেটিভ' ফলাফল পেয়েছি এবং তদন্ত চলছে, তখন নিশ্চিতভাবে বলা যায় অন্যান্য দেশেরও একই অবস্থা হবে৷

এর আগে জার্মানি জানিয়েছে, নর্থ রাইন ওয়েস্টফেলিয়া রাজ্যে একটি হিমায়িত ‘লাসানিয়া' চালানে ঘোড়ার মাংস আছে কিনা, সেটা তদন্ত করে দেখা হচ্ছে৷ ইউরোপীয় ইউনিয়নের পক্ষ থেকে প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে এই অনুসন্ধান শুরু করেছে জার্মানি৷ এছাড়া নরওয়ে এবং ডেনমার্কের সুপারমার্কেট থেকেও সন্দেহজনক মাংস পণ্য তুলে নেওয়া হয়েছে৷ ইউরোপীয় ইউনিয়ন এখনও এই ঘোড়ার মাংসের উৎস খুঁজছে৷

এদিকে, মাংসের ডিএনএ পরীক্ষা ছাড়াও মাংসে ঘোড়ার চিকিৎসায় ব্যবহৃত ফিনাইলবুটাজোন ড্রাগের উপস্থিতি রয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে বলেছে ইইউ৷ ঘোড়ার মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের সঙ্গে সম্পৃক্তদের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে এই ড্রাগ৷

প্রাথমিকভাবে ৪,০০০ ড্রাগ টেস্ট এবং ঘোড়ার মাংস শনাক্তে আড়াই হাজার পরীক্ষা করা হবে৷ ১৫ এপ্রিল নাগাদ এসব পরীক্ষার ফলাফল জানা যাবে৷

এআই / এসবি (এপি, রয়টার্স, এএফপি)

স্কিপ নেক্সট সেকশন এই বিষয়ে আরো তথ্য