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Veganismus

Vegan lebende Menschen ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Sie lehnen den Verzehr von tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig aus ethischen oder Umweltgründen ab.

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Alle Inhalte zum Thema

Champignons mit Gemüse

Weniger Fleisch, mehr Pflanzen: Tipps für ein veganes Leben

Mehr Gemüse, weniger tierische Produkte – das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Wie funktioniert das?
Wissenschaft7. März 2024
external

Myzel auf dem Speisezettel

Das Hamburger Startup Infinite Roots produziert essbares Myzel, also Pilz-Wurzeln, als Grundlage für Fleischersatz.
Lifestyle20. Januar 202402:36 Min.
Vegane Würste liegen in einer Auslage einer Theke. (Quelle: DW)

Metzgereien gibt es jetzt auch vegan

Wurst und Fleisch sind in Deutschland beliebt. Doch inzwischen findet man in einigen Städten auch vegane Metzgereien.
Deutsch lernen26. Juli 202305:26 Min.
DW Sendung euromaxx 15.07.2023

Vegane Wurst: Geht Fleischgenuss auch ohne Fleisch?

Klassisch deutsches Essen ist fleischlastig, doch vegane Alternativen nehmen zu. Wie kommt das an?
Panorama15. Juli 202305:28 Min.
Mutter cremt Tochter am Strand mit Sonnencreme ein

Faktencheck: Vier Behauptungen über Sonnencreme

Kann Sonnencreme Krebserkrankungen und Vitamin-D-Mangel verursachen? Altbekannte Sonnencreme-Mythen im DW-Faktencheck.
Wissenschaft3. Juli 2023
Wirtschaft Teaser Podcast

"Nur vegan und bio ist keine Lösung"

Der DW-Wirtschafts-Talk - diesmal mit dem Schweizer Professor Urs Niggli, einem Vordenker für Biolandbau.
Wirtschaft21. April 202324:46 Min.
DW Dokumentationen | Wen dürfen wir essen? - Teil 2

Wen dürfen wir essen? (2)

Warum lieben wir in einigen Weltregionen Hunde und essen Schweine?
Ernährungssicherheit18. Februar 202326:06 Min.
DW Euromaxx | Croissant

Croissants ohne Butter – geht das?

Ein gutes Croissant besteht vor allem aus viel Butter – doch schmeckt es auch als vegane Variante?
Lifestyle14. Januar 202304:15 Min.
DW Euromaxx (Sendungslogo Composite)

Euromaxx - Leben und Kultur in Europa

Energiegewinnung durch Clubbesucher, Croissants ohne Butter und die Motorradsammlung von Jürgen Röder
Kultur14. Januar 202326:06 Min.
Weihnachtsdekoration: Äpfel auf einem Schlitten

Nachhaltigkeit unterm Tannenbaum

Weihnachten ohne Baum und Geschenke - für viele undenkbar. Doch immer mehr Menschen legen dabei Wert auf Nachhaltigkeit.
Kultur23. Dezember 2022
Symbolbild I Refugee Food Festival

Eiweiß: Pflanzlich oder tierisch?

Drei Wochen nur pflanzliches Eiweiß. Welchen Effekt hat das auf Körper und Gesundheit?
Gesundheit23. September 202205:09 Min.
Rotes Fleisch

Argentinien: Veganer im Steak-Paradies

Tier- und Klimaschützer erhöhen den Druck auf die Fleischindustrie. Die versucht, Ruf und Geschäft zu retten.
Wirtschaft18. Mai 2022
DW Sendung Fokus Großbritannien Michelin

Mit Nachhaltigkeit zum Michelin-Stern

Ein veganer Koch hat es mit Nachhaltigkeit zu einem Michelin-Stern geschafft.
Gesellschaft19. Januar 202202:02 Min.
DW Euromaxx 06.11.2021 | Quallen

Ganz ohne Fleisch - die Foodtrends für 2022

Fleischlos in die Zukunft – immer mehr nachhaltige Produkte kommen auch 2022 auf Ihren Teller.
Lifestyle1. Januar 202205:46 Min.
Familie und Freunde an einem Tisch beim Weihnachtsessen

Weihnachten 2021: Vegan, viral und familiär fatal

Weihnachten 2021 stellt viele vor besondere Herausforderungen. Ein Leitfaden zur Bewahrung der Weihnachtstraditionen.
Kultur22. Dezember 2021
Made in Germany 20.10.2020 | Fleischersatz

Fleischersatzprodukte boomen

Unsere Lust auf Fleisch ist ungebrochen. Sind Fleischersatzprodukte die Lösung?
Wirtschaft21. Dezember 202105:14 Min.
Drei Käsestücke auf einer Holzplatte

Schweizer Käse: jetzt auch vegan

Schweizer Käse ist berühmt. Viele Rezepte lassen sich auch vegan umsetzen – zum Beispiel mit Cashewkernen.
Deutsch lernen27. Oktober 202104:31 Min.
DW Euromaxx 16.10.2021 Veganer Käse

Veganer Käse aus der Schweiz

Käsetradition modern interpretiert: Schweizer Jungunternehmer produzieren veganen Käse ohne Milch.
Lifestyle16. Oktober 202104:28 Min.
external

Corona-Impfstoff aus Tabakpflanze

Das pflanzen-basierte Corona-Vakzin soll 50 Mal mehr Antikörper als andere Impfstoffe produzieren.
Gesundheit16. September 202103:05 Min.
Fleischloser Burger

Was ist dran am veganen Burger?

Sind Burger auf Pflanzenbasis gesünder und besser fürs Klima als das fleischige Original?
Wissenschaft11. Mai 202107:18 Min.
Euromaxx 10.04.2021 | KW 14

Fleisch-Alternative: Veganes Steak aus dem 3D-Drucker

Ein spanisches Food-Start-Up hat ein veganes Steak entwickelt, das im 3D-Druck hergestellt wird.
Lifestyle11. April 202104:40 Min.
Fit und Gesund

Vegane Ernährung - das Experteninterview

Der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau lebt selbst vegan und spricht mit DW-Reporterin Mira Fricke darüber, wie eine gesunde Ernährung auch ohne tierische Produkte funktionieren kann.
Wissenschaft2. April 202105:22 Min.
DW Fit und Gesund | Vegan Butcher

Die vegane Metzgerei

Eine vegane Metzgerei in Istanbul bietet fleischlose Alternativen zu regionalen Spezialitäten an – und das mit Erfolg.
Wissenschaft2. April 202105:27 Min.
DW Fit und Gesund | Plantmilk

Milch aus Pflanzen

Welche Pflanzenmilch ist die beste für Gesundheit und Klima?
Wissenschaft2. April 202104:17 Min.
Symbolbild Kinder Ernährung Fast Food

Darf ich mein Kind vegan ernähren?

Schädlich und unverantwortlich sei eine vegane Ernährung von Kindern, heißt es oft reflexhaft. Was wissen wir wirklich?
Wissenschaft7. März 2021
Schweine, die eng zusammen stehen und schmutzig sind.

Das Fleisch-Paradox: Warum essen wir Tiere?

Es gibt gute Gründe, auf Fleisch zu verzichten. Warum ist Fleischkonsum trotzdem für viele Menschen normal?
Deutsch lernen4. März 202102:48 Min.
Bio-Fleisch vom Gut-Darß Nutztierhaltung Kühe

Das Fleisch-Paradox: Töten ohne es zu wollen

Die meisten Menschen möchten weder töten noch quälen - auch keine Tiere. Warum tun sie es trotzdem?
Wissenschaft6. Februar 2021
DW Global Ideas Lernpaket #7 "Ernährung" (Pictureteaser)

Ernährung der Zukunft - Klimafreundliches Essen für alle

Wie kann eine klimafreundliche Ernährung für immer mehr Menschen in der Zukunft gelingen?
Natur und Umwelt11. Dezember 2020
DW Euromaxx Zuschaueraktion "Grüne Trends"

Über welchen Zukunftstrend soll Euromaxx mehr berichten?

Wir wollten von Ihnen wissen, welcher Zukunftstrend Sie besonders interessiert. Ob Sie gewonnen haben, erfahren Sie hier
Lifestyle26. November 2020
Ausgweidete Schweine hängen in einem Schlachthof Fleischindustrie

"Fleisch ist keine Privatsache mehr!"

Beim Thema Fleisch scheiden sich die Geister. Wieso ist unser Fleischkonsum ein solches Reizthema?
Natur und Umwelt6. November 2020
Rainer Hagencord | vom Theologischen Institut für Zoologie

Sollte ein guter Christ auf Fleisch verzichten?

Der katholische Priester Rainer Hagencord polarisiert mit seiner vegetarischen Botschaft das Münsterland.
Natur und Umwelt1. November 2020
Made in Germany 20.10.2020 | Pilzleder

Pilzleder vs. tierisches Leder

Was haben Pilze und Schuhe gemeinsam? Wir zeigen's Euch.
Wirtschaft20. Oktober 202002:04 Min.
Deutschland | Morgenstimmung

Der wahre Preis der Lebensmittel

Die Produktion von Nahrungsmitteln hat einen großen Anteil am CO2-Ausstoß. Doch das ist nicht das einzige Problem.
Wirtschaft16. September 2020
Eine Arbeiterin bei der Herstellung von Pilzleder

Öko-Leder aus Pilzen

Taugen Lederprodukte aus Pilzen für eine Revolution der Modeindustrie?
Natur und Umwelt16. September 2020
Vegetarische Produkte im Handel

Appetit auf fleischloses Essen wächst

Durchbruch raus aus der Nische? Vegetarische und vegane Lebensmittel als Alternative zu Fleisch legen kräftig zu.
Wirtschaft28. August 2020
Global Ideas Zukunftsessen

Was essen wir in Zukunft?

Essen für alle - wie wir unsere Landwirtschaft verbessern können.
Natur und Umwelt16. Juli 202003:04 Min.
MADE in Germany vom 08.10.2019 - Katjes

Hip & nachhaltig: Katjes investiert in Food-Startups

Der Fonds Katjesgreenfood sucht nach umweltbewussten Ernährungstrends, die sich auch lohnen sollen.
Wirtschaft2. Juni 202005:02 Min.
MADE in Germany vom 08.10.2019 - Tacheles Nestlé

Nestlé – ein veganer Weltverbesserer?

"Incredible Hack" soll das Image des Megakonzerns verbessern. Der Chef der Vegan-Sparte im Interview.
Wirtschaft2. Juni 202004:07 Min.
MADE in Germany vom 08.10.2019 - Fleischlos

Fleischlos – Ernährungsindustrie im Umbruch?

Weil gesunde Ernährung für viele Deutsche immer wichtiger wird, führt McDonalds nun den veganen Burger ein.
Wirtschaft2. Juni 202005:33 Min.
MADE in Germany vom 08.10.2019 - Novament

Veganes Steak aus dem 3D-Drucker

Das Startup Novameat wettet auf eine Revolution: ihr 3D-gedrucktes Fleisch soll grün, gesund und günstig sein.
Wirtschaft2. Juni 202005:18 Min.
MADE Dog Design

Made in Germany - Veganes Business - Fleischindustrie adé?

Die Ernährungsindustrie ist im Umbruch. Was wird in Zukunft auf unseren Tellern landen?
Wirtschaft2. Juni 202026:06 Min.
Beschädigung von Geschäften, die Fleisch anbieten | Aoste in Lyon

Frankreich: Militante Veganer

Immer wieder werden Metzgereien in Frankreich angegriffen. Dahinter stecken radikale Veganer.
Gesellschaft1. April 202005:02 Min.
Mexican cactus leather was among the winners of the Green Product and Green Concept Award given out earlier this year

Wie aus einem Kaktus edles Leder wird

Veganer müssen nicht länger auf Lederklamotten verzichten. Die Alternative kommt aus Mexiko: Leder aus Kakteen.
Natur und Umwelt28. März 20207 Bilder
DW euromaxx Zero Waste-Restaurant

Zero-Waste-Restaurant: Mit gutem Gewissen genießen

Umweltbewusst Essen gehen - das ist die Idee hinter dem Zero-Waste-Restaurant "Frea"a in Berlin.
Lifestyle29. Februar 202003:33 Min.
DW FUG Fit und gesund Sendungslogo deutsch

Rückenschmerzen

Gegen Rückenschmerzen gibt es viele Therapien: Medikamente, Massagen, Sport oder sogar Operationen. Doch wann ist welche Behandlung die richtige? Und was kann man tun, um Rückenschmerzen vorzubeugen? Außerdem: Vegane Rohkost und Therapien gegen Besenreiser.
Wissenschaft24. Januar 202026:06 Min.
Schild warnt vor «Smombies»

Die 2010er: das Turbo-Jahrzehnt

Ende 2009 hätten wir nicht gedacht, dass sich unser Miteinander in nur zehn Jahren so grundlegend verändern würde.
Kultur27. Dezember 2019
China Peking Metzgerei mit Schweinefleisch

Die große Fleisch-Frage

Veganes Fleisch, "Fake Meat", soll nun auch zum Trend in China werden. Die Politik will es so, meint Frank Sieren.
Wirtschaft12. Dezember 2019
Euromaxx-Plus

Vegane Luxustaschen aus Äpfeln

Ein Schweizer Label verarbeitet Apfelreste zu einem Material, aus dem Taschen gefertigt werden.
Lifestyle4. November 201904:52 Min.
DW Euromaxx Zuschaueraktion KW 42

Welches Spezialitätenrestaurant besuchen Sie am liebsten?

Wir wollten wissen, welches Lokal Sie gern besuchen. Ob Sie die Euromaxx-Uhr gewonnen haben, erfahren Sie hier.
Kultur22. Oktober 2019
Gemüse mit Maßband

Richtig essen fürs Klima

Eine US-Studie zeigt, wie Ernährung klimaschonend gestaltet werden kann. Das haben Forscher in 140 Ländern untersucht.
Natur und Umwelt16. Oktober 2019