禽流感時代：吃中餐，莫驚慌

帶著這一系列問題，記者找到馬格德堡市立消費者協會的專家特裡納先生。特裡納說，中餐館的雞鴨肉來源不是亞洲地區。歐盟在禽流感病起之後已下令停止進口來自亞洲方面的家禽。此外，中餐裡所有肉都是蒸煮炸煎過的，是熟的，因此，吃這類肉的風險等於零。

禽流感基本上只限於在動物界傳染，傳染給人的機率不大，只是那些同家禽接觸密切的人有染上禽流感的危險。如果動物受了感染，禽流感病毒達到相當密集的程度，也可能通過空氣傳染給人，導致人的感染。

然而，無論怎麼說，禽流感遠不如流感對人產生的危險大。到目前為止，亞洲死於禽流感的人大約是10人，而2002年一年，僅德國國內死於流行性感冒(Influenza-Virus)的人就有兩萬之多。

雖然如此，世界衞生組織擔心，目前流行於美國和歐洲的流感H3N2病毒同禽流感H5N1病毒結合並變異生成一種新的病毒。這種新病毒不僅可以置人於死，同時傳播的速度也驚人的快。後果不言而喻，全球出現數百萬死者。

醫學專家認為，如果有人事先已感染了流感病毒，帶著這種病毒到亞洲旅行，在亞洲又感染上禽流感病毒。在這種情況下，人體成為攜帶兩種病毒的「混合罐」。從這「混合罐」裡流躥出什麼，目前還沒有人知道。專家還建議到亞洲旅行的人們，臨行前必注射流感免疫針。在亞洲的旅行期間，盡量不要去家禽養殖場參觀。