244年葡萄酒10萬歐 憑啥這麼貴？

（德國之聲中文網）世界上年代最久遠的一瓶葡萄酒日前在巴黎東部的一個拍賣會上被賣出了創紀錄的10.37萬歐元。另外兩瓶同一產區的葡萄酒也分別創下了新的紀錄。他們是釀酒師Anatoile Vercel的作品，被存放在位於法國阿爾布瓦（Arbois）地區的一處家族酒窖中。200多年來，這個靠近瑞士的地區也被譽為汝拉葡萄酒的首都。

這瓶黃葡萄酒的拍賣師費諾（Brigitte Fenaux）坦言，他自己也沒有想到這幾瓶酒會賣出如此高的價格。上一次創紀錄的時間是2011年，當時的那瓶黃葡萄酒以57000歐元成交。

此次拍賣會上的另外兩瓶葡萄酒分別以76250和73200歐元的價格成交。拍賣公司之前為此制定的指導價格在15000到20000歐元之間。這兩瓶87釐升裝的大號葡萄酒是用路易十六時期採摘的葡萄釀成的。

拍賣師費諾透露，葡萄酒的買家包括加拿大人和一位曾經為美國人在法國當地充當買手的客戶。"當時有在場的釀酒師鼓掌稱讚，很高興，很感人。"

什麼是黃葡萄酒

Vin jaune是一種味道偏干，顏色呈金黃色的薩瓦涅（Savagnin）葡萄，這是一個幾乎只有在汝拉地區才能找到的品種。有人形容它的味道"類似干雪莉酒（dry fino sherry）"。

阿爾布瓦是現代葡萄酒工藝學鼻祖路易‧巴斯德（Louis Pasteur）的故鄉，根據佳士得拍賣行的消息，他曾受拿破侖三世的委託研究葡萄酒成熟的過程。在這一過程中，他發現了酵母在發酵過程中的作用。佳士得拍賣行稱："當然通過這個實驗，葡萄酒工藝學就誕生了。但其實這其中的原理和我們如今給牛奶做巴氏殺菌的原理一樣。"

任琛/雨涵 （法新社、路透社）