用太陽灶保護氣候，應對危機

2010年年初海地大地震後的慘景：成千上萬的災民在尋找衣物、食品和乾淨的飲用水。地震破壞了許多地方的自來水管道，取水點面臨著被細菌污染的危險，只有燒開的水是衞生的。但是在海地震區，燒水是件難事。生火用的木柴要麼價格昂貴，要麼得艱難地四處撿。EG太陽能協會的漢斯•米希爾鮑爾：「那裡97%的原始森林已經消失，婦女需要花數小時去撿柴」。米希爾鮑爾負責世界各地的太陽灶項目，現在又在募集捐款，以便向海地提供更多的太陽灶。

太陽灶不僅在海地派得上用途。在許多發展中國家，例如印度，它可以改善生活條件，並且為保護氣候作出貢獻。世界17%的二氧化碳排放來自用干糞以及例如木頭的植物廢料生火的家庭。

150萬人死於做飯造成的火災

全世界有30億人依賴這些燃料。他們為了獲得木柴而砍伐森林，造成水土流失，河流泥沙俱下。採集木柴需要花費時間，原本可以用來創造財富的時間。此外，明火燃燒造成的微塵污染空氣。根據瑞典的一項研究，每年冬天籠罩東南亞地區的煙霧主要來自於用木柴燒火。

數以百計的發起人計劃在全世界普及太陽灶，其中許多人來自瑞士、奧地利和德國。政界也啟動了一系列的項目。儘管如此，太陽灶在全球範圍尚未取得成功。目前世界上有100萬台太陽灶投入使用。而根據國際太陽灶聯合會(SCIA)的估計，僅僅亞洲對太陽灶的需求就在3億台左右。

德國技術合作公司(GTZ)的專家馬利絲•克斯說：「太陽灶的技術已經成熟，保護氣候的潛力很大，但還沒有被人們普遍接受。」克斯還說，許多項目缺少專業的市場營銷策略，而且在當地進行全面服務也很重要。「用戶需要有一個聯繫人，能夠提供配件，鼓勵他們繼續使用太陽灶」，EG太陽能協會米希爾鮑爾說。因為習慣很難改變：剛開始許多人被說服，但很快又改為用柴火，習慣了。

「京都盒」尤其簡便

世界上目前已經有將近200種不同類型的太陽能灶：從大型的配有自動跟蹤功能的拋物面聚光鏡太陽灶，到諸如用鞋盒和錫箔紙做成的簡易灶具，人稱「京都盒」。一般是通過鏡子或者反光面把陽光聚集到位於焦面的一個通常為黑色的毛面容器上。容器吸收陽光，加熱容器內的東西。隔熱層則防止熱量散發。

這項技術並不是每個地方都適用：陽光較少的地區用起來會有問題。那些沒有在戶外做飯的傳統，或者不缺燃料的地方，用起來也有阻力。德國烏珀塔爾太陽灶利用研究所的威林頓•奧爾體茨說：「這些地區適宜把太陽灶和節能爐結合起來使用。」

在日照強烈、沒有樹木的高原，太陽灶尤其成功，如美洲安第斯山脈，以及尼泊爾、蒙古、西藏和中國其他一些地區。這裡已經有60萬台太陽灶投入使用。國際太陽灶聯合會認為，使用太陽灶潛力最大的國家是印度。印度政府在新的國家推動太陽能發展計劃中，特別推動太陽灶的普遍應用，尤其在農村地區。

印度的第一個「無煙村」

企業界也看到了這一潛力，並且把發展中國家太陽灶推動事業看成一個重要的經濟發展因素。印度佳迪亞太陽能源公司（Gadhia Solar）已經成為世界上最大的太陽灶製造商，並用通過他們的產品改變了印度農村。在印度北方邦的比桑納帕裡村，炊煙已經完全消失，當地所有人家都用上了太陽灶。另外20個村莊也對太陽灶表示了濃厚的興趣。佳迪亞太陽能源公司也生產大型設備，用於寺廟和醫院。到2012 年，已經啟動的18項大型項目將減排4000噸二氧化碳，相當於3600個印度人一年的排放量。

尤其是古吉拉特邦的摩尼澤瓦靜修院讓人看到了希望。這裡，學生們吃上了由太陽灶食堂提供的飯菜。這樣做是有原因的。馬利絲•克斯說：「把太陽灶更多地用於大中小學非常重要。要改變人們的行為，需要一代人的時間，應該盡早開始。」

作者：托斯騰•舍費爾/翁琪
責編：當遠